材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
9 l$ `+ V* ^, f1 J5.39.217.77:8898 做法：5.39.217.77:88985 F$ C9 j+ I' _% d6 B. { L6 G6 g$ |
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
& T9 ]( I1 V% s# w公仔箱論壇 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。8 B, J& N4 O# R- o; l2 ` H
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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