材料:牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: f9 a, O: _/ `- z, O
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" u/ A) H( F3 y) A* i( K
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
+ d$ A B, i0 S+ u) c3 u/ { 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了,高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話,軟過頭也不好。
4 R; m+ n" _ O/ ?- d4 |7 q公仔箱論壇 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起,放醬油去焖,再放紅酒。。。焖15分钟之後,在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾9 M- u9 j" R! k. J+ ^2 R
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一起丟到高壓鍋裡面
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