[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: f9 a, O: _/ `- z, O
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" u/ A) H( F3 y) A* i( K
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
+ d$ A  B, i0 S+ u) c3 u/ {　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
4 R; m+ n" _  O/ ?- d4 |7 q公仔箱論壇　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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+ ?) W  e( l! B+ A. g1 M, g5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 V* I: _& X! r- s& m8 [1 |
　　飛水後的牛尾9 M- u9 j" R! k. J+ ^2 R
　　
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味7 S, C. j& O: ]' o& E
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