咖喱的功效
3 S6 o& c7 {8 f+ w公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 0 w; {9 T# j4 V% {& l8 K
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb- _7 y. T; _( U9 v
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。& N7 D8 V. u! Q
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1 I$ e/ J# n" H. S, Z, k' s/ A 【鮮蝦咖喱飯】
; k9 B# o; G. }! {0 B 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
0 m7 k. c9 u6 P公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
: e5 {5 P4 x2 n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線/ l- l1 _3 Y0 V! q1 h
4、加入少許鹽公仔箱論壇( J+ a3 z: _3 ]4 }
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
* F5 J+ @! w0 L" q, f 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下5.39.217.77:88986 I2 m& Y8 }2 d
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
. V. U1 V1 s* P0 \公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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3 G! E0 k9 R; K: b5.39.217.77:8898 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, B. T! w7 w N" j
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:8898# f% Z6 F+ C1 a- d
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 y1 _2 g& ~3 P; o, C
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb5 D, ~/ s4 E7 y* W7 d' K# O6 q; C
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烹饪小提示：
9 A0 k3 s- M8 w5 A4 J9 c3 S5.39.217.77:8898 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
9 I' `7 u( ]- P 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇7 q a/ I/ B8 Q. w
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 e& l- I1 B
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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