咖喱的功效
; {( P2 r5 r% S1 }$ c$ h E% t/ }tvb now,tvbnow,bttvb 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 5.39.217.77:88983 p* w2 d- u/ ?# ^
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
8 Y& T7 G+ x% _2 }# H% _; Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇- p7 H% n1 {9 o$ J
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【鮮蝦咖喱飯】
4 z W% ?3 q9 w( F) s7 b5.39.217.77:8898 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
0 _2 z3 ~. A5 _, L# g- ~0 O' G公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
3 W' t% q% \+ C+ V2 Y F8 J7 j/ P 3、用刀劃開肯部，挑出沙線5 h2 c3 s% n' i6 X8 h
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
! u5 K% E; u* K' O1 y1 l5.39.217.77:8898 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
- j; y5 g2 q6 Y- f" s: R6 f9 [) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' K2 P R, c% J: t2 l3 K
. F3 Y; v+ ^+ i& U$ L/ s& J5.39.217.77:8898 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
2 W# A- y6 \) f* q/ ] 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
0 h3 Z, J* s) Y5 d5 g7 qtvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
* n8 j+ J, B" i5 Q K, ytvb now,tvbnow,bttvb 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" X0 w6 |0 Z6 `4 X3 G; \% q* N) H$ i9 }
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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( l5 b! z( V4 s4 j1 R( D5 Z: e; [公仔箱論壇 烹饪小提示：
1 h& ~/ L3 t4 A 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
" |; [: Q k Y; l. t* |( \( v5.39.217.77:8898 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
* E1 P+ G+ S! [ t" s 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。5.39.217.77:8898, U( x9 _1 @) j& d$ _& E( x- u
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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