咖喱的功效
/ @2 R1 P: G+ H$ _ u公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
9 }' _ A' e4 O2 ^" ^" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
3 L9 y k. b* m% L$ y公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 Q+ B0 |9 S
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【鮮蝦咖喱飯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q' V2 n7 y+ e2 z
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
' h$ `4 x, s8 q$ M1 `0 v; V. ^tvb now,tvbnow,bttvb 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼8 p- A- Q- O3 g% J, p. p; I
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
! W: Q; }: b) W. ` 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
) K1 D- c' z2 `2 p) b5 z2 m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
' v) i. ^" x+ Y9 [) W+ L$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ E; Y; q+ l ~& j1 `- ^9 e
/ J6 ^" k" O* ^9 f2 S& _' h 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
9 l, d1 e6 e" T X3 i: R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb4 j+ ^- T" {) _9 ^6 J8 A
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- k" J, N8 z1 }* ^tvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb# u3 ^6 ^* h4 [2 O1 B- v3 P0 W! `
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:8898; b# s$ B8 {* F; J0 ~
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇0 [3 A5 D: W9 |
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可9 d. ?6 W$ u) O$ F
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& Y' }2 a5 i, H公仔箱論壇 烹饪小提示：公仔箱論壇4 w; K0 L/ B0 I- z
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。' g2 B# ^4 \1 r9 L
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
% q1 U/ `- [) s1 B4 c公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇0 k- Y8 ~1 f% }/ d: H& ?
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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