咖喱的功效
. c) `/ c% i0 i: T {7 ~公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
/ \( y5 Z5 ` E# c+ H& `5.39.217.77:8898 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
" \8 c6 D* H0 ^ F9 A6 p公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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6 b' E' G' B) q$ z- F. b+ s公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
9 L9 n2 y! E8 Z" F% ^! `" x3 A$ S3 Z) ftvb now,tvbnow,bttvb 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; N0 v+ Q' f) o$ R) B
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5.39.217.77:8898: U/ R/ F, {% E. D! e5 q$ A
3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.77:8898" M" p5 ]) J/ _2 z# Z! Q3 @ @6 H
4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: E4 h7 _# x
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
g5 d) t, S' b: { 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
1 s* V) Q' j" A& A" p6 U$ T8 k( Wtvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.77:88983 |$ ^+ }& u4 B% Q5 Y2 u
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9 @& P& }1 u8 o, Q& ? 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
5 y; b8 O# U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, p. s$ c0 t) u6 A
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
8 t- F4 d- ^! `. P, T 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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& L6 u3 B* N( n6 P/ I Htvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ I l, r' p* j) a6 ^; K# W) t
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。( l2 Z: D* g5 d$ V3 Q: z" a
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
- C( R c) p, ]' ^公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。6 ?& C. C( h; A7 I. d+ K
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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