咖喱的功效
1 G! ^" }3 B% R: {' C$ _tvb now,tvbnow,bttvb 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 2 X# q( J2 j. t6 `# B. B) Z5 m
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
. B8 F$ a* U" h8 Q2 h3 n5.39.217.77:8898 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。) ?% f; r& |/ {% _; m
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* c7 B0 @# q( atvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】 |. n6 ?7 w1 B# {# c* `7 I
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥5.39.217.77:8898) {! S+ f) W" @- e* K G4 {& I
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
4 ^) x p2 k) ]' W9 S7 W* e9 htvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
/ x3 i5 q& u* J l 4、加入少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb' E" R" u# c) K, V+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* [( f8 A: q+ I7 I
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 S) p: Q. R3 [+ f( m& J
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下5.39.217.77:8898: ]. O0 _/ [6 Z: Z T9 C
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( k& ?$ Q- V& S6 X6 p' v0 a. Atvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出! ~4 g# ~% j: c: K# O
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）5.39.217.77:8898, ]5 ` A+ g& r# \
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ w$ ~& f/ w0 E0 A J: m
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇6 i- E" L3 X& Q4 |1 d, H0 Y3 w
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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, i$ w6 I" w3 A5.39.217.77:8898 烹饪小提示：
* f' _3 [) b" \' u9 ~$ a% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
$ ]' s2 F, N& p" k5.39.217.77:8898 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
+ T+ J! h: x3 Z# Z 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
- T" T: e- g+ l/ n* [: Z" a" l* j) x 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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