咖喱的功效
. U) |" f9 } s2 u8 \: j/ q' ~0 E 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇- ^; F+ T7 Y* l, t2 P, ^0 @
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
; |: b0 c; r4 O6 N 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
0 q, B0 y; o5 S7 }# l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
S. y7 g6 m# U z" f. t1 e: s公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 b6 _0 m) v5 S# d5 B9 w' n
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
; z+ d0 v" {0 X8 J/ A: S, v8 m5.39.217.77:8898 4、加入少許鹽; X, J! G# F( H1 V2 ^- l
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6 g/ w. N z ]- d7 L( a P公仔箱論壇 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R. E2 Z5 P; s, V0 U2 s( k% h1 _
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下' T: H- J4 L! @5 Z9 L6 v2 V/ f
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2 d% }# Z; j! \7 j: `公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
1 u8 ]/ I# @* Q2 w/ y/ c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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" E$ w- I$ ^: s" n, D: M公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
6 p% [4 e4 e# g( o% i* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 j! G* H) T: P
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可; k5 U, P; x- g+ Y! h8 h9 l; F
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：
+ k5 s( u4 R5 D$ _7 B公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。公仔箱論壇: T" _# t0 a0 t1 {; v- A" W
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
) s1 {) Z8 |3 C, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
, Y/ h/ o& o/ E" \公仔箱論壇 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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