咖喱的功效
. O4 E' M* R7 y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 5.39.217.77:8898; h" x1 t2 u. t3 V5 x) `
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb) N, x* H8 @; I. J- K- f6 l
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。" p- `- [. i/ _# A, d" L, `' G
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【鮮蝦咖喱飯】/ ]" R/ V8 e+ t
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
3 s) v& f( Y9 U+ z7 B& ? 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇( O5 {3 A' B* B- |/ h: U
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
' R" d; i( \, p. H8 A/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 W& _: d3 v" b0 v: @8 L
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
, p, B( e2 |4 R3 ? f7 x2 i 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下tvb now,tvbnow,bttvb; [) ^* d1 R" h6 u- o. ]1 l
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) b+ p" m e4 f9 O3 o3 \8 y# ytvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出公仔箱論壇) g5 g2 B/ j" n! q
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
) C0 ^; t6 g0 U+ P* k2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）) A# V# J: N1 @% J
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
" e$ ~8 y, P, G' q 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可5 m) _: D8 G! F" `% Y/ ^, D* c# k2 Q
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烹饪小提示：
( l' b3 p9 B4 Y- k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
) ^! N2 A6 k6 s5.39.217.77:8898 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
0 ]6 o: ] r" W# ~3 ~! I) y' ? 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。5.39.217.77:8898) W8 c# _. G. x1 H L7 y
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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