咖喱的功效 ; F& ~( K( Z) @6 j9 f
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
5 j8 M1 Q" r3 t, n9 T2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
1 N. F, i9 z+ }6 rtvb now,tvbnow,bttvb 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
" S$ P- {% q1 G6 N& [& I5.39.217.77:8898 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
# k6 a0 {2 p1 J g" l 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 v' e% z5 W$ U, w
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
2 n+ [2 e) K: P/ w8 y公仔箱論壇 4、加入少許鹽
% I _! j7 p% p1 a. A) h& V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ U" A1 s% @% x7 }- ? R
; ^1 z6 k# L* Q* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
! V4 s( ~ d% `5 X$ B5.39.217.77:8898 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出6 ~0 D( x. C% I9 U. c
8、重新將鍋內倒入一小杯水4 t, R# }% l, _: i3 D: ^
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. P2 W) v! o, C7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
- G3 Z" R. Q5 m. l" H公仔箱論壇 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）0 |! r, U5 h# n
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5.39.217.77:8898& I+ ~% Z1 w/ M `1 \
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：
+ f& L* j) ]* @" {: j$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。) Q' {+ B! s' ]/ |( m- M7 K/ e
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
0 E' R+ L' P' K9 Q' @% @/ @公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
/ i; S% O+ f: |0 P f6 A1 T: C1 g5.39.217.77:8898 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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