咖喱的功效 tvb now,tvbnow,bttvb( g8 r# ^* c& t
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 : o4 N9 t$ q6 `
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
n7 Y3 v% C5 H' ^3 e7 s 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】5 V) a$ o! o: M- Y5 Q
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
) U9 _9 o" v8 V2 i 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼8 u. m% U% j5 D" B6 N6 L& g1 w: `
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
' X" k# D" Y9 ^! q3 Y, Y- N公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟/ P" @) t$ a8 q" ? I
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
8 k$ O7 p- d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出5.39.217.77:88981 Z; l' u1 d9 {1 e/ M+ u5 O
8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇3 _1 q: l N T: a" w4 O
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" q5 ?3 @9 r# J7 p, }* T3 S2 { 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）公仔箱論壇! F& } u$ ?' m i
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:88985 M9 d6 h8 U4 d4 d$ N5 S& z) G( b% K. _
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇. Q& b3 F% _, f8 X* l
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 k$ }; f7 R! E" i
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/ o7 N5 S s- g+ x1 K' d% }1 f: F5.39.217.77:8898 烹饪小提示：0 E9 S% y7 ?- L9 w; }
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
2 I" j8 M2 r5 n5 Q" k& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb x9 e6 w. X" E$ u% S4 g1 t$ ~7 U
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇; s2 F: D2 B8 g0 p5 @6 _
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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