咖喱的功效 公仔箱論壇. t, D4 r5 ?; c3 L8 @% F
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 5.39.217.77:8898! R9 n$ M# ] H2 a" c8 L
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
+ p6 }5 B/ p: Q# y# b7 F5.39.217.77:8898 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb' n1 H! {9 I% e: [
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【鮮蝦咖喱飯】- }$ c3 W$ i+ G) j7 l# k" W
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
; g8 F; q5 n! s6 S( T( y# a5.39.217.77:8898 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
2 m: ^! {, t ^, d3 o 3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.77:8898* x# z: l* L S2 N: S1 l6 {
4、加入少許鹽
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: V2 `* h S: y8 d0 X- M( _5 ?5.39.217.77:8898 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 y- V$ N0 ?% _/ o1 X
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下' z4 ^& [5 l2 B, W. o' Q: g! P$ n
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" s2 F; t |4 l) Q6 z8 P2 B. N; _tvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb$ o! D9 s0 b% |) n7 o
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）4 G3 e+ z8 S6 [& u P8 ~, l
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇# y! U" K3 r1 B0 V, Q9 G
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
8 h" ]. r4 y4 r1 u% A& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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4 H) d. O& f! N. y, N$ E 烹饪小提示：tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 w! `) O' e9 Q" s+ J, V
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
7 H8 Q# h9 l, c* G! Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
3 p& F2 t! i& v6 w 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
7 _5 Q8 w6 K5 X1 T9 d, Q5.39.217.77:8898 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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