咖喱的功效 公仔箱論壇/ Z/ k6 s# }- w" x8 \3 i
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 5.39.217.77:8898# n" y5 T: a @! d: X
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇# d4 |+ ]$ ^9 U" ^; w8 W
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb. y$ `6 P# P j" W0 j5 J/ S; d* o+ J# B
, F" G0 V9 y% Y6 f: c+ y/ f( h5.39.217.77:8898
3 S& C7 T' @2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.77:8898& p" s) f. ?2 B) }+ f
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
/ O& h, N! G: a+ l 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇- _% e) k. {4 \5 \9 ^# [
3、用刀劃開肯部，挑出沙線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G! B; t5 u) h0 i3 x3 n% o1 U8 j7 {
4、加入少許鹽
+ @4 t" b3 z% z7 B X' j8 d, m
* W8 [4 w( i6 O7 ?' u1 p+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ I- K* a! ]' Q" W) S, x& {. [$ r
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
9 a' l" T6 N9 {& O0 H& D8 n4 }5.39.217.77:8898 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
% H* Q7 V! {$ _+ x- H: [: b1 V- p " U C$ e0 r8 |$ c0 i* O8 H
 / e! {0 R$ }0 S& I
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出+ b2 ~$ ^+ _ x* T, O, Q
8、重新將鍋內倒入一小杯水+ O* N! b6 ^. |9 c) k* h& a
公仔箱論壇; D0 e4 `" A. p/ D' Z" r) W H4 U
 ) w. R8 W9 Z+ D4 `) Z8 c) e% o
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）5 G( |/ R5 ^3 ^$ U& D1 z
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:8898: ]$ Z b9 G8 l
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
/ C% g1 R; d4 d# A2 l5.39.217.77:8898 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb' T3 {8 N* j/ s2 ^ N9 V
4 z3 V5 Q; W3 S& J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 N) R9 Y; }4 s+ z2 l
烹饪小提示：5.39.217.77:88986 ~# O( B4 k0 c$ N6 ?* u2 ^
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
6 u% R v' g( Z* S4 q公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。5.39.217.77:8898: C% f y) a: L: I; T$ v7 [+ Q: z5 Y
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇 p' O/ x0 o- P6 ~$ z' g
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
