咖喱的功效 tvb now,tvbnow,bttvb l; d% f0 o* J& F* k2 U l
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb# q6 I: c% S& u" t4 Z
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
/ G7 R& c1 Q3 n9 m公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 u7 Z0 w; P/ N0 d8 m- q
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. X& Q4 o. B+ X& z- f& Ttvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】
1 m7 j' v; V+ F5 k8 C公仔箱論壇 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
6 a5 U0 `# K& k6 U& z) [1 K# _- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5 Y) x5 H+ j9 ]5 {3 F$ J; H
3、用刀劃開肯部，挑出沙線7 \+ ^3 ?5 j( T0 G
4、加入少許鹽
/ H h% w3 q/ ]& h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^$ {3 v7 O3 W9 s
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟0 P" e* X* L) j
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下5.39.217.77:88984 z) D/ R/ i3 r* J" v
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
2 M8 \& A7 q1 O, P4 o( [8 D公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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: T) v2 u* b' g8 A/ t3 ?8 Z5.39.217.77:8898 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
, I' o+ d& b8 t- @1 C3 w' a& I. K 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
, Y5 p/ c* F# i- t5.39.217.77:8898 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
2 B# s5 j3 R- i5 `" p- A' i2 x5.39.217.77:8898 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：) l% G3 f( |8 z: u' q, D
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
: Z# e4 g7 ]* }. C! e9 ^7 `* \tvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
# j; `! J; A1 L( R公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
' b2 i: J6 [; L 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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