咖喱的功效
( {( }6 x* G9 [% E) Z 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 ( T" \* Z, r, B
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 5.39.217.77:88985 Y$ ]7 l- b! K7 Y8 j" i* i
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
* \1 X- n S0 P9 V) p+ y T公仔箱論壇 , X( k) H& L& u: \. w
 5.39.217.77:88984 v6 M P" |! W: E8 \
【鮮蝦咖喱飯】
5 F1 ]) }: M1 @ s9 I5.39.217.77:8898 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
+ a: O/ V, J& h' `, P8 P( M" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇$ U& F* W9 o9 q D8 H
3、用刀劃開肯部，挑出沙線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& v0 \" R8 v0 e( e- h
4、加入少許鹽0 n* {0 R6 p+ d9 ~$ \
0 n( I: }2 c" N2 E
 公仔箱論壇$ F' d/ o: g) e; r# D: F
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
' v8 D! W. J+ Z0 W+ l5.39.217.77:8898 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇0 v2 K* |: T8 F% ~: z* U
公仔箱論壇. A9 x U P- w* j' h1 ]# I4 `9 p R
 公仔箱論壇1 F& Q7 K* m2 V. f* ^! ^! o
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出5.39.217.77:8898, p2 y# ^0 u w
8、重新將鍋內倒入一小杯水4 d6 t; S5 H& R8 h
tvb now,tvbnow,bttvb* m, E1 s! d. i& a& n$ w
# c$ f4 m6 s) C! g6 {6 a4 N公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）! a7 h* C5 F$ c3 ^, G# ^
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb! j g% i/ F& Z8 C+ y
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
8 _) W2 V2 i: S7 s- r* \3 G 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
' I' ~5 n: P4 T
3 I8 x# N0 Y2 J+ D7 [tvb now,tvbnow,bttvb
5 W; p( S0 I2 d 烹饪小提示：/ \7 x& Z3 p/ _. K
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
$ |3 {- I% G! j7 T* Y' u/ b公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。8 x/ m: R$ B* l6 @" X
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# @3 H3 p" G4 g3 q/ A# H
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
