咖喱的功效 ' b0 y0 ?! ^0 [ P: _ ~4 M
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇! Q# c+ z4 C& M1 M( c; ?
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 8 A( V1 c* ~' i
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 i4 p. n5 l' R2 ]3 Z a
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【鮮蝦咖喱飯】" \8 P* q! W+ k
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- | q( u# P
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
) E/ R. a5 n( W; V' K. w 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
. \- t& `8 s+ U+ b5 w' ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽. o8 g3 k6 X7 F5 r0 I$ V
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
* [) t( j9 u" o+ @ 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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2 i7 g3 w3 [" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [) c9 e& o: ?: E公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
9 L4 O- l7 u) R5 S1 W3 n/ f# \& q 8、重新將鍋內倒入一小杯水9 A8 J4 u0 V Q! i9 ~
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
. v4 t3 D- c2 s: r% p$ l# y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
8 o: u( Q: {, m+ U3 x2 H Z' L 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5.39.217.77:88989 m" f" P8 _: q; N
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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% A2 A; i0 W1 \4 W1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：
/ j) j1 z' w% w9 }tvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: `, U% r" d+ F$ _$ ]
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
/ g1 N" V0 K. D3 z7 U 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
- C# f$ v6 {: q: K, r% }4 c 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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