咖喱的功效 2 l+ k$ K+ H8 u% O
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇& c% p5 V. p! e5 R$ D8 y( e/ U
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 + m' ~0 a1 S! V: d
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。5.39.217.77:8898% v) A, I6 c" l
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! [! Y% c) m' _9 D& ?* t2 Z5.39.217.77:8898 【鮮蝦咖喱飯】
8 N: f E& {8 C' _+ e5 G9 o, Q 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 U5 D3 @8 x, v# q0 ^- {
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
* A5 p" `+ r d1 l8 l4 x# Z 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
8 T2 c( ?: C2 d3 v公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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/ _2 C3 e4 p% n* \5 o' S& f) q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( [# m0 C! Z+ K, W- l5 J$ }$ ?
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟. _/ }$ i: s1 H, q5 x
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 U6 Z* {1 F
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
8 e$ L9 N1 o* _7 U0 n* x公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.77:88984 f4 X+ j8 l8 t, ~1 ~, {
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3 X# D( r% F* m' R 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
- h; I, D: {, qtvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:88981 ~. Q' L4 X; \0 ?0 Q8 I
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5.39.217.77:8898% t& a9 Q4 F! A; H) H
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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( o- X$ @# y. s/ w, Z1 W5.39.217.77:8898 烹饪小提示：5.39.217.77:8898+ F' E) U' ]! D8 B6 C" Q2 l7 u' Y
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
/ \8 W% r* ^" [, r 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
$ \1 p4 G2 @& ~3 K* d 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
5 w. x% L' H, u* A6 d% P) ttvb now,tvbnow,bttvb 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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