咖喱的功效 tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 @6 _! F+ o$ _! H2 h, e i4 P6 c
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
8 H: v3 H1 T- S( J9 z/ D: |5 c 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 . Q+ o3 k8 ~! ^4 \/ r4 H
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。* J$ F& i+ T0 V+ P* t
1 @/ G9 |5 Y) a0 Z/ d公仔箱論壇
" q* q ~9 j0 l. ?7 L$ o公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
2 a1 x) H$ Z Y' e: e 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
1 H) f5 W3 f, L' W6 r公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼# [! {. N' ^) ]% q+ S: |: c0 a4 s
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
; D$ w1 K2 j* e% k% Htvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽公仔箱論壇. t0 e/ [3 U5 Q: a$ u8 x
$ {4 x' U1 r" A, h* m4 ~0 b
 公仔箱論壇% [; j' x/ U0 X0 [! m
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
3 k! W$ F* p; ~+ U; S5.39.217.77:8898 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
& k, g5 o2 |- o$ W6 t: c8 c
" y% j+ _# N4 u+ i1 B! B
^1 u4 I6 k9 B% {* |7 Z1 d+ ]3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
; e9 W9 w; g1 x" X% z0 i. x8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb1 O: Q" L+ k4 `, c) h
tvb now,tvbnow,bttvb. [* N; F( k: o, @4 U( G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f m5 D; @$ W! B
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）' C ]) L, X0 J+ Y, r* {
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
& i8 A$ V* N' r" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
% u3 Z$ g1 P7 M9 p5 P 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
. ~3 M# ^. U# C9 s' p公仔箱論壇 公仔箱論壇4 z4 B3 i/ q$ T0 w! N2 D
 5 {) a9 p6 X, A! m
烹饪小提示：
9 g4 Z, P. Q' J1 n/ {6 o 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
' r8 a) z$ S% e0 L$ }5 M' {tvb now,tvbnow,bttvb 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~: r! a5 @9 x z6 \0 K9 k
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇8 }4 S" |' p u% L6 |! O0 R
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
