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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。公仔箱論壇/ g( L# b7 J- I0 Q
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。( {) W$ H- ^5 C6 Y& B! T8 {" b
" e& z) e7 a/ s {tvb now,tvbnow,bttvb2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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* v4 W2 ~+ r6 \: ]5 F! q4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；5.39.217.77:8898, c, C+ Q7 E5 \
4 V: m3 _: g- t6 g n P" ` l2 A0 @4 V4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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) y% } H9 ?! t4 `& gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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0 p/ d. i0 _2 j7 Q3 I5.39.217.77:8898Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. R0 g6 b6 F" _: M+ ^
' d3 Y7 u; c5 o0 ntvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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Steps:
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; + m% }) f9 D) z1 l- x
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; 公仔箱論壇 |8 N( a1 k3 L2 i$ A3 P! x0 p
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 5.39.217.77:8898: J7 R9 m. y. V
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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