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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。 E0 w' V7 U% `$ Q+ A/ |
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。' A2 k: ]% G ?, e" Y
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做法：
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$ O; n' l( {3 A+ btvb now,tvbnow,bttvb1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。公仔箱論壇( M, q8 V% m# ?5 E: K
& r+ D! u1 p9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；" r2 p0 b+ k6 p* n$ G: ^3 C( L) |
/ B6 U: ?% y. D5.39.217.77:88983. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；1 O+ f) P( ~ f
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C" K$ q1 q$ v! L$ b7 b
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% ^% B9 K( z; X: l, D公仔箱論壇Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
0 d3 F3 ~* |0 B* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" ?8 w9 A3 j
Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
% p5 {: `8 F* b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S- a* W( o% ~+ c q* d) [* C' h: ]6 Stvb now,tvbnow,bttvbSteps:公仔箱論壇' R5 A8 q" |8 i3 W! T8 Q
$ i" E' v& T" v$ H* Q6 |4 D. D7 o1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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# p+ K! ^( l" j" j/ f1 c" w, Y5.39.217.77:88982. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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2 M# S" b9 B% @# I! ytvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 公仔箱論壇8 F5 u, `8 z: k: Y
- ^. q1 L& A/ n( ttvb now,tvbnow,bttvb4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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