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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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( s+ b- V( I3 v, U調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。3 m1 @7 S& P5 A# p
2 f& [# ]- x& q+ c& S+ k7 ^1 {做法：5.39.217.77:8898. K& N& w4 | |" E
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q" l- q2 y5 H6 u$ X5 }; o1 v
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；tvb now,tvbnow,bttvb, t3 s3 o: s& y9 l& r
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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; ?, g+ |7 o; V( X# Z+ G$ Rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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2 w# }+ W% Q& Q: @Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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4 ^7 S. d7 X6 mSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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# {; A; ]' V! }6 O* W3 atvb now,tvbnow,bttvbSteps:5.39.217.77:88982 ?* _2 m7 u, L% {1 X) j0 c; W
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
3 s! A* o e. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y3 y1 G+ G+ V: y" K2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; tvb now,tvbnow,bttvb' X7 I" M2 i# [1 f- T
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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