 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' h$ k( |; E8 y5 t& H7 f4 d
8 M8 X% V- p0 {6 { j) B; h6 P公仔箱論壇材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。tvb now,tvbnow,bttvb( B3 R# [- \. U/ s0 a& w9 L9 J
Ingredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% S0 q* H1 z! e% q0 Z, P+ j
) [0 \, e2 p4 O r& p公仔箱論壇陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb, T7 _* a$ y* S3 J# c* g2 i0 o- d
Sauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine.
$ [! Y" c' k4 J/ S4 h5 }+ c
4 R( Z) W& b0 t ]9 w$ D& _" g做法 Steps：
% N) |4 e. q! y5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;/ O) g" @6 ^) }8 r
tvb now,tvbnow,bttvb V$ J# U. C" k7 Q; d8 [& C
2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices;tvb now,tvbnow,bttvb# [ M5 M$ J3 ] T/ o0 s
) \) g5 f/ S4 e4 D( ?. P& a5.39.217.77:88983. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ V1 A/ B& M$ v# v5 \9 Z
3 m, G8 j" O" q- I5 _4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve. |
發表於 2008-10-13 08:04 PM
| 