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. @# G; ]* c! p2 P4 h材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。% o) |6 r0 n9 b' t: E" A
# a0 P7 k1 B7 }- s# ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。5.39.217.77:8898' S" X+ j/ x6 N6 i7 z! r
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。5.39.217.77:8898( P. d/ h+ Z5 @, q! x: d: [5 A
E. w5 h4 ^ k% H4 N+ N4 I做法：
( q% E; C$ W# T( gtvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
( h- w6 Z% v( f2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
) e: x- }+ O2 C; K1 d9 t2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
$ m& b. f, ]" n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
; C! i5 F2 c) _/ ~公仔箱論壇
+ u* A8 {8 Z: u0 p$ e O貼士：
) J2 Z# [; n! L( u- l1 `1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。tvb now,tvbnow,bttvb6 E: u! k0 O F/ ^
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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