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* K* P7 }9 ]9 P# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇$ [- y0 e9 h& e. ]0 \
0 ?6 ~; Z6 [ K' ^: W- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 M; j3 Q1 L' R% {' s
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。$ ?# B* B3 l9 \& F0 s+ J
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做法：
, m/ K& k% L) y; `( n7 I* R1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
- w- ` R( t- j$ }公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇1 e! H. F' u3 B* T" B S
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
0 s2 j; L& p1 c3 S/ O1 B& a2 _0 V5.39.217.77:88984. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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$ ?: ~* ]6 W1 C) Q- B [貼士：
5 Y- g6 q0 S( Z* ^1 s1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 ^7 a4 O- |1 ]
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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