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; n4 E* |4 h6 r- c+ F S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: w5 s$ D- _3 b( D. Y' v
* g, n1 m# u( btvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。5.39.217.77:88980 Z* N& N+ Y9 l1 } {" c. x
公仔箱論壇5 s, o- u* t& \; g
調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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: F+ e8 r5 M9 B% J公仔箱論壇做法：
, f5 ?( |7 O: T8 f: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
6 `- [; X* g3 T$ K0 m! w2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
/ I" h! \3 _' D* S- l5.39.217.77:88983. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
$ A. Z; Z2 K8 N4 Q* k; Y5.39.217.77:88984. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。, k) W# @9 i, m" P2 b
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貼士：5 K! M) {" s1 W, }) c% @# \
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
! m5 z) `( @) g4 k% \5.39.217.77:88982) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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