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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
6 ?5 w- t0 x1 R0 @: Y: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 q8 v8 l+ o3 c* {' M5 U
調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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% \2 l' j+ G" U+ S1 {& {公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 o: X6 p3 l' z m( A' ` L
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做法：
% I5 `& ]# W- e" r1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；tvb now,tvbnow,bttvb( n7 ]9 I' u( [, g0 F2 ]6 w
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；5.39.217.77:8898, {- F. f6 R/ _0 N
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；& {! d4 J+ K4 C& Y6 a0 w" D2 s; l
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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$ J8 Q5 }4 l' E+ a0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
: T* K1 E; Z, C8 M. V2 r) [tvb now,tvbnow,bttvb1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
' o- ]6 v/ O. m% Q; G; S5.39.217.77:88982) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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