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' [/ c- N+ T4 I" {4 ~8 T) _5.39.217.77:8898材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。公仔箱論壇) | t! R7 ~' F6 D7 }
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
' S1 W' k" g" a( H: h* ?, q* X1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 Y2 p) Y" O' c/ a
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
! {% v3 O4 f, P5 I2 p' e3 t4 x/ u3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 @: U/ D1 s- s
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：
x3 ?3 N; G/ ?: V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。( t1 q5 I6 x" [% d% `( i8 M
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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