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; ^& @7 m" b4 I/ e5 S4 m4 P, ~材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇6 T4 p$ G0 O4 a' T; s0 q& |
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb! [. o6 F7 t( z, ~2 {% E& _
$ j S% i* V0 l+ X- ^# M9 \醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。/ [$ k( L" J" V: k$ g
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做法： 公仔箱論壇# B- P1 v) [& N/ e, z3 L& e r
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
, N" c) |# f/ m' ^# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；5.39.217.77:8898$ ~3 L& _! [+ S" ]! N' h; n
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
2 i) \ q0 e- h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; q1 U2 i/ U5 i
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貼士：
7 d( `. \! U# L1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇/ B+ V$ U" o: j! U1 q) q
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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