高筋麵粉 130克
4 ]# V$ c+ r# C( |+ ^, N2 ?/ m9 }蛋 85克
7 y6 a: L. a+ Y; Q' N) u3 }' m5.39.217.77:8898麥芽糖 80克 5 j- A2 r2 t! ]
砂糖 150克公仔箱論壇- @+ f1 H+ @( D' O' b. H* c
水 65克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 ]" u$ u7 `3 j% @* x6 w4 @7 M
白醋 2-3滴 , Y+ Y9 N5 O$ J" @
發粉 2克
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9 C+ n4 @9 U, i4 ?4 J; g- ~4 M1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 r6 r% ?1 q2 c) H1 }* w" |
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
$ i5 F5 X% S1 s4 @5.39.217.77:88983.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
2 b; `& m& X5 B1 R4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 5.39.217.77:8898, p* |8 r: ]3 C% b9 s
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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