高筋麵粉 130克/ o7 T2 x! ] z; X5 y/ ]' c
蛋 85克 公仔箱論壇# ?0 c" E& i0 h( o
麥芽糖 80克
5 h6 I" q2 ^8 h& f( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克
7 o: P4 _" c3 I公仔箱論壇 水 65克 + @ p! I) Z2 t: o
白醋 2-3滴
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9 y- h6 y" o) I# |公仔箱論壇1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
9 _3 p& d' d# ?: v$ m: g- l& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb P, k, [5 N1 D2 W V# U4 T! v1 f V
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。* |) f+ f+ E3 T3 e8 ~; O
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 2 Z" C' i3 @ m; \9 _
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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