高筋麵粉 130克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" F$ t2 ^6 g# s7 `$ {
蛋 85克 5.39.217.77:88981 @2 P; N7 K* _" U4 P6 p
麥芽糖 80克
# X. ^+ G/ f) b `$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 150克2 e3 @5 a _8 D% i& y
水 65克
! `9 I) ] P2 E1 `6 f# `白醋 2-3滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" `( _% k( I* a C2 f& O
發粉 2克 # i n" `" Q5 I: S9 C& ^
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! @- O0 I+ w d. T% a7 ]1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊5.39.217.77:8898$ z: q* [6 W' b+ |7 g$ q% [5 C, R
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
& K- I1 T7 v! q1 J. q/ J3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
; c) Z S9 ~1 i( d7 k* r9 e( D1 V) v4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 公仔箱論壇0 U# l# S7 ^; e' x
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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