高筋麵粉 130克5.39.217.77:8898/ G. x6 ?8 H8 z% B. l/ _1 U
蛋 85克 0 x# I& K( b/ Z/ b9 X1 q+ ~4 k
麥芽糖 80克 4 c4 s; z) t/ |0 ^8 a% D5 N$ A
砂糖 150克) e0 g. `; p4 d* P( u
水 65克
9 L$ l( Z7 ^( Z3 }公仔箱論壇白醋 2-3滴
! B5 K* `- i$ u: V/ P, |$ A4 @公仔箱論壇發粉 2克 : q7 p( f$ U8 f9 h D
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊8 t3 {' \2 T2 c! {2 _* P
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb* o- t$ T( b9 I
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
3 z4 t, H7 t$ [3 q# u; C: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 5.39.217.77:8898- F2 C7 o# K; q$ ]. ~7 e- F
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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