高筋麵粉 130克公仔箱論壇! u# W1 g% r) M: W& B, J6 ~9 F+ I
蛋 85克 5.39.217.77:88980 p2 `2 {! ]; Y1 z! D
麥芽糖 80克
$ N8 f+ R3 i/ ^( J) Y! ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 150克
0 a: m( g) [& M0 t' b; o$ _tvb now,tvbnow,bttvb 水 65克 - g9 ~2 L/ r) l( @5 E/ W
白醋 2-3滴 公仔箱論壇* \# Y. E# z# |- A5 a9 w: ? s+ [6 s
發粉 2克
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
) |. c) J- L" g- Y2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
# _& C9 S/ G# g' I4 j0 d& V5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
, i% W: A2 X; Q v5.39.217.77:88984.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 ' A- j. g( W3 n# W8 O+ F
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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