高筋麵粉 130克
4 w# |% N$ T1 p3 h2 J9 c蛋 85克 5 `( _7 C7 S6 c, O1 ^6 z; D0 }
麥芽糖 80克 公仔箱論壇3 J, I- w) o9 b9 F, P
砂糖 150克( \# `' x7 J0 V+ [
水 65克
) s, B x. M5 T+ p0 v% O+ D白醋 2-3滴
9 ]; B: k% H6 C4 ?/ H( M$ `' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^4 ]1 O3 S" C( k L
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' P2 L0 k9 t+ N6 N' p' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
. m1 w* J* } f# b2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) 公仔箱論壇0 F. {: t6 q$ G8 M @# K- l8 D3 n
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 n7 Y8 u& y; J
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 0 Y5 J R; F0 }- [3 A5 ?
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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