高筋麵粉 130克
) c$ y+ ~# {, [/ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋 85克
9 Q' i+ P- q" l1 h2 ~* c麥芽糖 80克 公仔箱論壇) O3 N& Y! K# ]# v
砂糖 150克
% l1 X: {2 r3 W7 ^9 _公仔箱論壇 水 65克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p |7 m0 b6 ]
白醋 2-3滴
* O. n$ S* X' L* _8 W: f7 |tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h* I2 k2 j; V" ]8 t
公仔箱論壇% O- Z0 M( K- ~. u
+ J5 B+ R* }0 Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
2 r2 B% y' k# H6 g% U2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
: c) O! y0 T) K/ }) E3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
" Z# \" v* A5 q1 ?1 N7 h& ctvb now,tvbnow,bttvb4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 . y1 T3 x7 p( a
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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