材 料
K O) g0 J' {8 b$ O6 H& u蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ B3 o) N7 {9 S, h5 S9 m, }; V' y1 W
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） ( \% h9 m0 H* f$ q! n) g
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
& y: B. ?4 P# y2 N, k5.39.217.77:8898蔥：适量
2 j) ?! }8 T; G w5.39.217.77:8898豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
+ g# ^& P9 a, s% \: i; ^' q! R公仔箱論壇公仔箱論壇) {5 e. h/ h$ z9 R: V
1 g" z6 m( B8 n$ @0 \5.39.217.77:8898烹 調 步 驟 tvb now,tvbnow,bttvb; k6 ]6 z6 a, Q7 ^9 B
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇" K4 ~- O: |% A4 ~+ A" t! G! H6 o
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
, |% s3 t- D" S# h6 q. e3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 9 S# l) d7 u2 E( J
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& }4 u- x9 z$ N8 i- W
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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