材 料 ; i, ?3 e- |( L: F. a r) q$ Z X8 X
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
1 w8 O8 i# O7 |- | N" P* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ c$ Z5 ^+ p$ r
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
' [) U5 S. h5 _5.39.217.77:8898蔥：适量
9 U9 S+ Z" | w9 P D/ ?8 }公仔箱論壇豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 ) f' a+ P7 ^9 K; Y
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5 z. w6 _& d/ B$ y* a- E* w3 y( \7 Ztvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟
$ C \0 m6 v9 E+ r$ }5.39.217.77:88981. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb! e2 e& k) ~9 l; n) A H$ s: ~
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
; x; K g+ L/ D* t* `- l# B% q公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
% G7 u1 N% M* Y( J7 }. F# W# f$ \. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 5.39.217.77:8898 t' d3 Q3 K; V1 T5 ~* q) u
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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