材 料
) ]8 E9 g! N% M5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
- D6 V7 R! W1 D0 w/ J8 e @0 B* {（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
. o% Q" ~, ?, I. s9 v免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥! P% s. u% Q \- V/ {8 e B0 |5 ~
蔥：适量5.39.217.77:88989 `* o2 `6 j0 l& e
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟 公仔箱論壇/ ]6 e3 ?( t% h% |
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇( F8 g2 x b* q" z9 H. [& u
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
8 r0 a' W3 _ q! J) y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
: ?+ f; e x2 d2 y7 N! ]- p% Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
2 X% G* K6 m1 X$ c7 g6 a0 T. p# i5.39.217.77:88985. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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