材 料 公仔箱論壇1 `+ u5 F# k5 o. y. i
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 9 r9 d; b0 | Y. U8 @; ~! I5 l! U
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- H: y+ q2 y( @
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥2 W' Q$ W/ o: M+ R' |, y+ n8 x. C" N
蔥：适量 H2 D0 W* G( j Z( u' T) J; ]
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟 ! _7 h4 d" [2 u( z
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
+ j9 q- Z% t) w+ w) ?5.39.217.77:88982. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 $ n+ X7 H' r3 @1 i% F0 S
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
4 J- l7 `( ~* T4 U3 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
- ?! x+ E0 c/ p/ e/ @. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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