材 料
, x( c$ l5 Z2 J! ~* s# h$ _5.39.217.77:8898蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
, l) u. P& F+ w5 P4 t" H& y9 ?! btvb now,tvbnow,bttvb（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 公仔箱論壇3 U' E- Q2 V1 }- T- w8 p
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5.39.217.77:8898: E; S0 Y4 m8 U. x% f' {5 h' F% o
蔥：适量公仔箱論壇* [3 u. }& r. ?) Q3 V& @8 Y4 T7 m
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb( U0 I' u* ^0 P/ R3 F
公仔箱論壇: t& I" j8 @" h) j* s W! ~! J- Z2 z8 G
" I2 Y. J" @5 z公仔箱論壇烹 調 步 驟
' o6 N5 r! ]- E( z" t1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: Y: V( p# V F5 ~
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
* O5 k8 f! h+ ]5 r% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 5.39.217.77:88980 |- N0 k4 a* l" B) ^
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 ' k2 `4 h; m' A+ D! k
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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