芋頭 300克
6 y+ H, I8 N& }$ K熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)) K* Z) J8 o: r+ S5 K
鹽 1/4 茶匙
( {# }- Z; K, Z$ a1 |: s( S" ^公仔箱論壇糖 1茶匙
{! A: B! A5 N1 N2 ~1 [0 f- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/4茶匙/ Z3 l# Z8 z9 S, `. Q5 N- J
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇8 E3 `+ n+ G; w0 M+ Q# C
麻油 1/4茶匙
" _5 f) A- T% x" stvb now,tvbnow,bttvb豬油 8克 (可用粟米油代替)
3 F0 c. i* y7 h% ]" `: k2 S, k5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ r1 \' r+ n+ n2 l! \/ M6 v8 g) T
醬汁
: g% ~, [. h. \+ k白醋 40克tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 [) M& u) [9 F7 b d
片糖 35克tvb now,tvbnow,bttvb; X" x6 f9 }% C; ^9 X6 v
喼汁 10克
3 D4 x0 S/ [2 M4 T茄汁 20克5.39.217.77:8898, k% B+ a9 A! ^# G" b1 [. P
水 15克5.39.217.77:88980 f8 @) h- X( Y( Z9 d
鹽 1/4茶匙
1 |7 \3 A5 e8 Z) c; z: e: d" M5.39.217.77:8898
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9 v# m. h, A E" _/ L& l, I* `公仔箱論壇1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
3 z, y1 s. y( I5 h* b公仔箱論壇2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* R6 Z. U% b+ f5 {
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 tvb now,tvbnow,bttvb% x3 r& v* X$ z& | C% w* K
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸tvb now,tvbnow,bttvb$ q" ^: E( e& Y) t2 W
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
0 o5 w( @0 k7 ?+ o7 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可tvb now,tvbnow,bttvb, O" W/ g) s5 m
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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