芋頭 300克
6 e, A8 R2 h1 c- L& Q5 F+ w3 X& ~公仔箱論壇熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
+ r1 K2 \: K& i1 y! c; i6 o9 e( w鹽 1/4 茶匙
0 c+ f+ l0 m" A; j糖 1茶匙2 A2 r$ N! |6 m8 U6 S
五香粉 1/4茶匙
* p5 B* |6 }, U" ]6 y0 H胡椒粉 1/4茶匙
* A$ o4 ^" S9 X) B' K5 w) }! J麻油 1/4茶匙公仔箱論壇: O o/ l) g9 X' P* C" J8 @4 e
豬油 8克 (可用粟米油代替)
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. U) A! A: P2 T' S2 T7 }/ t醬汁tvb now,tvbnow,bttvb @. F; F* V$ U$ q3 I
白醋 40克
4 d3 z; b& D: i" ?* V# r# W5.39.217.77:8898片糖 35克4 q2 A2 L) u2 C6 z4 }
喼汁 10克
) l* g- Q: q8 m# W0 s茄汁 20克
& O" F4 A4 M0 }0 s. |, Z水 15克5.39.217.77:8898; A/ f; U9 V% I6 G) T, D
鹽 1/4茶匙) p' p$ J; m- U: W- E; T* s0 |
5.39.217.77:88986 a; i3 D; `; e F5 U& ]5 |
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要公仔箱論壇; j+ w. q1 t' }7 c% g2 X2 C
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘% I- U: Y9 x( M2 i
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 tvb now,tvbnow,bttvb* T) N9 T& g" G9 U5 Z6 ]3 o K! L
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸5.39.217.77:8898( Y+ x) I2 Q: }; |8 U, v
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
- i5 u0 V* Q$ M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可公仔箱論壇6 [3 u' v3 u- @
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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