芋頭 300克. T* F# y. b) x4 O4 p
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
1 K |# ~4 J' o O鹽 1/4 茶匙
% x1 s- L; S& }* {3 p2 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
4 l! ?) I. j9 X+ a1 F5.39.217.77:8898五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇3 _2 a3 M5 U* ]/ w* P
胡椒粉 1/4茶匙
8 @1 n0 C5 ~3 `麻油 1/4茶匙1 h! |) O4 F* l R8 Y O
豬油 8克 (可用粟米油代替)tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 V2 m3 X* E
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醬汁
8 x) }2 q% ^/ w6 K. Y) z Y6 |! ]% ]& c4 ttvb now,tvbnow,bttvb白醋 40克
3 T& e/ }" [% C/ d$ Q5 n3 i |片糖 35克6 S4 P3 n- @6 m% c* Y
喼汁 10克; H1 ~6 f( Z2 [
茄汁 20克: j( `9 H4 C% [" ^& E9 b+ Y
水 15克7 K! a! w3 u% _8 Y8 k/ [' f
鹽 1/4茶匙# N6 k4 [( X. K) W6 B; P. {& l1 K
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) a8 q% }+ f8 S' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
# b7 N+ v( b z6 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V4 T& W- w/ D" Q% a6 u
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 % w* L& T: {8 J$ | s* d8 ~; [2 R
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸公仔箱論壇2 T+ w& F/ ~, H% [4 Y
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
4 @2 W/ R4 g* k6 y. h8 Y2 E5.39.217.77:88986. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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