芋頭 300克( s0 `2 N2 h/ f. `0 X
熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)
; r' G5 R- o: @2 u$ J# U" }' M1 g鹽 1/4 茶匙5 I, l5 s$ ~: C. }; f; W
糖 1茶匙% _/ f0 D+ I* j ~+ ]& b. K8 H
五香粉 1/4茶匙
: V' w6 z- e0 A' |- { k胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇8 w1 j* i; _% O0 E: I1 ]5 A
麻油 1/4茶匙$ M! E( t& s1 T: a
豬油 8克 (可用粟米油代替)
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: N* X% u7 {0 _& A5 n {1 q" W8 ^4 u醬汁
# x: ^& b6 ]3 k4 l公仔箱論壇白醋 40克
. ~4 u( Q% C, B% E; _% @7 Jtvb now,tvbnow,bttvb片糖 35克
4 O8 {/ z ~, d$ N- |tvb now,tvbnow,bttvb喼汁 10克
7 m5 ~3 S3 V* s2 @1 B茄汁 20克公仔箱論壇 }8 o$ h' x) c; X- m
水 15克
/ f! y# N0 U8 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要. w5 F* }* S% r& k5 v% @
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘) R2 a& _( H4 P
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 # u- t, j. m- e
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
* Z0 f1 _0 n7 o- S' W3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
D+ u& {5 t) |7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可tvb now,tvbnow,bttvb, B9 j! f m0 Y* O. s& _
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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