早安健康／張承宇報導# }: l% R. q! A8 Y3 c6 y4 R; k
3 L$ z" ?& B9 s2 g; x0 m0 b公仔箱論壇漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！ % S0 L& Z b& F: r+ h& d+ ^
3 N' g" K- V3 mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率 $ Y' Y2 {4 F- o; `6 }" n/ s9 }' u: Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 ] a/ u' A( ^$ Z$ \& w$ ^
日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。 - O3 X' B$ U2 z/ H( E
- I0 u5 v0 p" I3 U6 u w
依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 5.39.217.77:8898/ ?' b0 D0 q; l# D
( f. @& a) ]$ ~" y9 k, l& u
片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。
w9 `$ C# X4 i9 J' s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: b- N5 U, T9 b6 Y. y
著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 0 M/ X( |7 Z5 Q% C6 a6 |& G
5.39.217.77:8898) Y0 D: C G& T& J; d0 P/ n: v) j$ z
奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高
. f' e( ~! ^1 S% F, n$ t公仔箱論壇
4 F1 e- o% I: ?8 e5.39.217.77:8898片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。 5.39.217.77:8898, I" Z! _7 b& m) R0 H1 I
5.39.217.77:8898; k/ ]# x; ]+ |/ r$ D7 Y) s2 \
材料
" G5 C- o* M5 h7 I) M5.39.217.77:8898天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可） tvb now,tvbnow,bttvb- o8 l+ Z0 Y( Y" M! {8 y* T
咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) p+ ~" t& p
5.39.217.77:88987 P9 S+ Y4 ?+ K9 }5 Q
做法
/ F7 s% D" u; J8 M杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
| 
