早安健康／張承宇報導公仔箱論壇$ V. D) W9 [8 ?# S" l
! G/ T$ F5 |& z0 g漢堡、炸蘿蔔糕、油膩膩蛋餅、滿滿醬料的鐵板麵‧‧‧等，這些早餐店常見的熱門美味早餐，不但是熱量陷阱，部分品項的超高GI值，容易讓血糖破表又爆胖！日本診所院長推喝奶油咖啡當早餐，有飽足感又能降低罹患糖尿病風險，甚至可能有助於糖尿病友控糖！ 公仔箱論壇2 c5 m( M' S( q5 g
; c3 `% ~6 {! X% b5 htvb now,tvbnow,bttvb咖啡有助於控制血糖、降低糖尿病機率
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+ k+ s; J1 v' y& I% G7 D日本片山腦外科內科Clinic院長片山成二表示，用餐時先吃醣類含量高的食物，容易使血糖急速上升、播使胰臟大量分泌胰島素，久而久之可能會讓胰島素分泌產生問題，造成2型糖尿病。而現在的糖尿病治療方式，透過藥物增加胰島素來勉強降低血糖，無法從根本改善糖尿病問題，他建議可以試試看喝奶油咖啡當早餐來輔助控糖。
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/ g8 p0 Q' s' V2 ]: [) a, J6 ]5.39.217.77:8898依據德國和芬蘭的研究，一天喝7杯以上的咖啡，比起2杯以下的族群，約可降低50％糖尿病機率，因此片山成二認為咖啡有助於改善血糖。而在咖啡中加入天然奶油，是希望藉由脂質獲得飽足感，而且天然奶油幾乎不含醣類，不會過度刺激胰島素分泌。 5.39.217.77:8898" }3 \- F3 O; l4 F5 W! y- J
8 r3 D- S; b& S Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb片山成二強調，奶油咖啡乍聽之下並不健康，但其實依據過去半世紀的醫學研究，並沒有科學證據能指出脂肪會增加膽固醇、造成動脈硬化。片山成二認為，天然奶油等動物性脂肪並不會增加膽固醇、造成動脈硬化，吃進肚子裡的脂質也並不會直接變成脂肪囤積在體內。 & k$ A: C) d" O5 F9 N* ]
$ Q) z8 J: j' k9 k9 J著有多本食品相關書籍的美國作家麥可波倫（Michael Pollan）也曾指出，膽固醇和飲食並無關係，也不會造成心血管疾病；日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，從食物中攝取的脂質首先會供作能量使用，因此只有未能消耗完的脂質，才會變成脂肪堆積在體內。 5.39.217.77:88984 Q4 n6 N( O6 X F
! p! }- b( c- Z1 o& U8 X2 @奶油咖啡這樣做，幫助防止血糖飆高
9 o) d) L8 U6 t- k: `* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" {5 i4 Q1 \1 z
片山成二建議用奶油咖啡取代早餐飲用，到中午前都不要吃其他東西，一開始1～2周可能還會覺得餓，這時可以吃少量起司，或是蔬菜、雞蛋、堅果等低醣類含量的食物。但片山成二也提醒，糖尿病患者一定要先諮詢醫師才能進行。
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A, z n; W) D- ]. o: N( U0 w" G! mtvb now,tvbnow,bttvb材料 ! @) z6 Q, i+ g E
天然無鹽奶油10g。（鮮奶油亦可） 公仔箱論壇2 Q! Y) {* a t5 h, Y
咖啡200ml。（濾掛式或即溶咖啡也可以）
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做法 5.39.217.77:8898( n6 n a7 Y! U# |; D# q! W _! a& t# B
杯中放入咖啡和奶油，確實攪拌均勻即可飲用。 |
發表於 2019-5-9 07:35 AM
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