[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

manyiu

2019-05-07
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食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。, X7 U& k5 t: _- v9 l' [8 @% w
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食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。tvb now,tvbnow,bttvb% \% d0 G, C; s. F  s. ?

4 M" ]. D- H5 M. }3 z* T7 W: m  J公仔箱論壇中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
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8 Z3 F' t5 J3 Q5.39.217.77:8898受影響產品資料如下：
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Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）公仔箱論壇  ?" v& u5 V- B  k) f
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（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）
5 [4 p0 O8 B% w0 \# Q& o; R5.39.217.77:8898來源地：美國
3 x- Q' M$ P" t: w# q# b, n進口商：牛奶有限公司
4 S. V" u' s9 \淨重：每包二十五安士
' N8 V9 c; L9 T3 S5.39.217.77:8898此日期或之前食用：2019年11月5日
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Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) K7 y% A) g! T0 X+ v; ^4 r2 ]$ k

4 r+ A. Y0 B& p7 S% E公仔箱論壇（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）
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- F2 E/ s! R* S+ x3 \3 L來源地：美國5.39.217.77:88982 i5 r  d8 {0 q9 }4 n
進口商：牛奶有限公司
1 c% Y8 K; _0 Y' E, l3 D' atvb now,tvbnow,bttvb淨重：每包二十五安士5.39.217.77:8898( y" m: l; f/ K
此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰公仔箱論壇6 i% t$ a; \5 `% x. U, V8 h2 i" ?

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; P  F0 Z2 p7 q) [1 t& \' Z$ A公仔箱論壇不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。! i5 c% G: c2 Q( p5 J7 D. q. w1 f

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( M# o' n/ B6 |: k% ]疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）
- ^! T- Q( e; @- i% c! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g" P3 m0 {* C* ]; A  I! Z
帶菌水珠可濺至50厘米外% f1 F$ o0 f0 b  M
CDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. @! z3 z& ~- j4 y  X4 V4 P
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英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。+ }1 R. e5 K& x( P3 O+ N. z) t  `! `
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9 _& }4 p2 m/ _8 G& v2 B不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）
3 A- q" A0 D  X) Z' [) z$ G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 }$ J' Y0 r6 ~* J/ n# ?- d( ptvb now,tvbnow,bttvb在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）0 G2 l% X) d: l: g3 c5 N! Q2 H
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帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）
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9 P; {' ?( g. I: }. v! @% b& f- s公仔箱論壇網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t$ d/ i: n2 o* ^' Y2 ~5 ~

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1 r/ S0 G2 J$ m: m- Y( [tvb now,tvbnow,bttvb許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）
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' p- y( e% Y4 T/ L5 n有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）
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, Y' T9 J/ M2 E% c) ^8 e' u; @) n5.39.217.77:8898當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K* k. n! u. Z* R* |
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& ?! S) @% P  A5.39.217.77:8898CDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）
4 \0 v3 V# `4 o% m+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）5.39.217.77:8898* A7 ~- F# e$ M4 g/ k: T3 O

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「我還是會跟從92歲媽媽的方式」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 }  T3 i) m
CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。
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持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」
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' V9 L( q: E5 [7 p/ g# H5.39.217.77:8898CDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。
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不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。