美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb1 [: v0 Y: M6 ?. A
& T b6 x1 }* b$ d/ G+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1．甜菜（Beet）
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% I5 z7 c# _* r% I/ g% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
: ~( a% O3 ?+ f- V* ]+ @0 g7 J. ^5.39.217.77:8898如何食用：切片生吃最好。5.39.217.77:8898# e7 X/ @' t) F, ]" n
; C; s- P5 H- R1 G9 j- k" }8 X- Etvb now,tvbnow,bttvb2．高麗菜 （Cabbage）% I2 Y" K+ n; ~; {/ c5 R
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
: F5 |5 s* f2 d9 C如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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, y# I; s8 ~: ltvb now,tvbnow,bttvb3．葉菾菜 (Swiss chard)
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" ?+ v; s9 t8 { b p* k公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
0 }& e2 S8 l- B4 c; ^3 I如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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8 V/ U6 P) B1 O0 L. q9 Atvb now,tvbnow,bttvb4．桂香 （Cinnamon）5.39.217.77:8898' Y3 ]2 S3 P- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 G3 r* ]/ s/ r
「控制血糖、降低膽固醇。」
( y9 {( i; g" `* h4 K( z5 ?5.39.217.77:8898如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
- V+ s0 C+ [8 O, Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N- ?* k9 b2 E* A" H5.39.217.77:88985．石榴汁 （Pomegranate juice）
8 Z v( t! |" D公仔箱論壇5.39.217.77:8898& v: P$ x% L' G& v4 X$ g; l
「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 \5 F* w! v- j ?6 g" \
如何食用：喝下去吧。9 u* {1 ]/ e! l
7 \. B8 G6 l5 D, N8 S6．梅干 （Dried plums）
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「含有很多抗氧化素。」( k$ |' F8 W6 B# t Q' H6 ?8 x
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* s t: w) C7 }. y% n
) l. E7 J9 L1 w5 `, s* H2 {+ }7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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% G) y* q3 r9 A. H$ [1 E「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
8 ] U% R+ m/ N5 o1 K5 Y" @如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇& s2 u8 C! ^) }! L) q+ `
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8．沙丁魚 （Sardines）5.39.217.77:8898- x2 S0 l4 f, \6 W( p, h$ c
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」3 J; E* J, v' H4 [; `5 V7 v3 g; R3 ^
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。' I- o$ t& O8 ]1 }5 c) R
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9．薑黃 （Turmeric）5.39.217.77:88983 Y# O( u$ f( U( R* x' d
; J% c! H: C7 b8 g' X- q「有防發炎、抗癌等效果。」
) R! r( L$ B n! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）公仔箱論壇' P1 K& f! W% I3 V; Z
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
7 _) L, q% E: |. h; t& Etvb now,tvbnow,bttvb如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
/ L9 v0 L) _! ]/ [2 ?% h$ x5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m2 C3 u- z& q |; K3 m公仔箱論壇11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
$ n8 M! X. c5 f6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^1 V. A# r* ?* Z8 c& {公仔箱論壇「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
" d# T5 L5 B) v- X8 j* W5.39.217.77:8898如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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