美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
! f/ l6 U9 P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' A) }- q3 Z6 P- q; a4 g
1．甜菜（Beet）5.39.217.77:8898+ t2 W R1 t, ~6 X l8 N: C
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
* ~6 U) W+ g D1 M, o6 G3 L. Itvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」: y3 b, v/ a+ V/ V* f
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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8 [7 T! G9 y9 v( v3 V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．葉菾菜 (Swiss chard)5.39.217.77:8898 @4 h: p/ S( ?& Q Q) K
$ l1 ~7 F( S' X8 e F; S6 ^公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
# f) t. ]3 i* @9 r4 y) O$ Z7 I5.39.217.77:8898如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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+ P. j0 ?) U7 Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）tvb now,tvbnow,bttvb- ~. o/ a! `: D8 `( C
8 Q0 W9 W7 t" i x$ N" t「控制血糖、降低膽固醇。」
( ?* G! U8 _3 {; V6 b如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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. }( P" [. ]5 z5.39.217.77:88985．石榴汁 （Pomegranate juice）
0 t) Y+ e7 {6 b2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# g' T2 v1 z9 t. _7 z$ l7 R4 e4 g" H
「降低血壓、含許多抗氧化物。」
+ j( X Q9 _4 ?' T/ k" V# [. k5 b6 k6 a如何食用：喝下去吧。
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" l) d& W+ T; w, E2 E7 p) D& _" `公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）5.39.217.77:8898% D& C& D: L5 ^
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「含有很多抗氧化素。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& e/ V, Z4 R. c2 r
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。3 c, Q' i+ x/ n1 f
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）" I, P2 {+ o" [3 ]" K4 b
7 S5 D. ?, O2 S* Y U: ]' ^' i" O5.39.217.77:8898「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
' u7 q0 J6 Q5 I2 \如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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- k# C Q+ C- z8 [# ^( R8．沙丁魚 （Sardines）3 ? O, S" m: L8 j: ?$ _2 A& |
/ }9 b9 M' t. h1 x7 y3 L「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」5 z+ m( K# C( L1 n
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）tvb now,tvbnow,bttvb5 v/ m7 J; i1 e; i C
" K* I+ G/ j) Y7 Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb「有防發炎、抗癌等效果。」- o( K9 ?/ H: a% ^
如何食用：跟雞蛋一起炒。5.39.217.77:8898; H2 {4 a# c# V6 P# b
; D$ O0 W s( M! K% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
4 V( D0 x/ W9 s; j) a如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）tvb now,tvbnow,bttvb7 _* m8 Q: ?+ U X
% u8 X9 @' |$ t7 O7 L' _4 f: Ptvb now,tvbnow,bttvb「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
+ ^) n+ s2 F9 O! k. t( C公仔箱論壇如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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