美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5 a- `5 J* L3 C4 ^9 P& K
) U' H ^% c. \3 T' H5.39.217.77:88981．甜菜（Beet）
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6 X% }) `9 `+ U) a# W公仔箱論壇「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 x7 L, g! A5 T
如何食用：切片生吃最好。
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1 H: A& H4 w# }6 z! m9 K2．高麗菜 （Cabbage）5.39.217.77:8898$ c/ ], V0 ~ h5 N0 |* u
. _5 ^( w, b3 F B0 b6 _tvb now,tvbnow,bttvb「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」9 G& q; v) [& P. Z- K
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。" t: E! k7 t; l) W
4 V' H: I$ A% b% R# x, ]0 g公仔箱論壇3．葉菾菜 (Swiss chard)2 ]9 {% f' p( u9 Q6 A/ Z
& G- i; j- S2 r# K) Vtvb now,tvbnow,bttvb「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」5.39.217.77:8898( K A9 R7 G! u9 o; J6 K6 x
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。8 c4 v K# } K+ X' Y" a7 f ^7 {( W
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4．桂香 （Cinnamon）公仔箱論壇! _, ?$ A/ E7 i
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「控制血糖、降低膽固醇。」6 t1 r' B, S4 P. f8 y; ~3 z* t0 U o
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。5 g. d1 j- h3 m [ T8 ^
- B( b9 B" |7 Y3 d$ ]% T' j' H公仔箱論壇5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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* z; P5 N3 n2 _5 a y. Xtvb now,tvbnow,bttvb「降低血壓、含許多抗氧化物。」
% J& a3 \2 x# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）
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6 n% @$ R8 _& }. i「含有很多抗氧化素。」5.39.217.77:8898" o7 n8 _( Y: G+ h2 G1 `
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
5 e. F# A& F( l# V; J# Y; J如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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6 i3 Z) v" D5 K# R* D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8．沙丁魚 （Sardines）8 }8 Q+ X! Y8 D5 x1 C
4 F8 U: z. n! htvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」5.39.217.77:88980 \3 a) C+ L4 i) b4 X5 D
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb; @7 b$ S8 H* a3 m, `' Y
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9．薑黃 （Turmeric）
. v1 P9 X8 ^7 |4 U' S: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 O1 X$ I @: |" p* C/ b
「有防發炎、抗癌等效果。」
+ O5 Q* J1 ?. `) F7 V公仔箱論壇如何食用：跟雞蛋一起炒。
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8 X3 E: F- O* A; o* B. f' @" ]5.39.217.77:889810．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; U7 E( M* a( I, Z S* ~
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 o z. V; [
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ w. t# a# {1 Q
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 y# {. g# H
9 A: |2 f; y- Y" ?( {; ^' {5.39.217.77:8898「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( e ?; p7 X0 S0 D+ \3 o: g
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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