美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.77:88981 t7 x2 l3 p9 }. W' I
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1．甜菜（Beet）
1 k- C& J( u) R0 d/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i @$ ?2 u, }5 a
「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」( F: p+ [/ a# f4 z& d
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）' F. z5 G; Q: \( _% T, O
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」8 R @" W$ L7 o5 @8 z
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @" P/ c V7 Z* P5 C2 x: i
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3．葉菾菜 (Swiss chard)tvb now,tvbnow,bttvb5 X% C; W3 O6 ?, o- X8 S( k
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」; U7 Q+ B8 _- G0 i) ?
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。公仔箱論壇1 o# v0 U, m" g& v% ~; X* Z5 z
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4．桂香 （Cinnamon）
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# d- a! h6 L" Y$ a: c「控制血糖、降低膽固醇。」5.39.217.77:8898& t0 y5 J* Z) H; k
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, B0 L3 r3 N+ U3 b. y; y
7 ?- m9 t; ?8 z- L8 s* V5．石榴汁 （Pomegranate juice）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 r+ D* w& X5 E4 u" y3 B
6 b1 Z0 x0 J) N" q2 M+ `2 G. |7 U「降低血壓、含許多抗氧化物。」公仔箱論壇, N- b/ [0 K! \' y8 s6 u
如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇; [; O- D, }. U" N9 x" |) f) r
* A. A9 p( i1 P7 |, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」
; ~( {" b5 |) h如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。公仔箱論壇7 I( n- Y4 b* d* w3 t6 j0 E6 m. K; I; t
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）% U; h% V5 o2 h. X6 O
% ~7 j2 @9 l# q「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇" ?, _6 D* B$ v# q
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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4 F, z- |/ i: C1 B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb8．沙丁魚 （Sardines）
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! a) f! ?- `& [1 R% U* s「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」+ G. p8 I; \1 c( [
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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' \9 ?1 B% w, @* p# y# \0 j9．薑黃 （Turmeric）4 b# z1 c6 ?# R' N1 [( e
: n' P# Q5 B/ ^" h |8 t- J5.39.217.77:8898「有防發炎、抗癌等效果。」
9 g* O( Q: f/ A; T! u# B. e* b如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）5.39.217.77:8898( m" C9 ]4 [# v9 b9 O
. u& l) K% y: X1 O1 g「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。! U/ }* M7 K. T* L% s
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" S9 `& q4 n3 l
$ Y8 l- d) f3 H) I/ ~. x" }& Itvb now,tvbnow,bttvb11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）3 W' |; m2 o1 ?# l- c: C
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
* s& i: ^/ ^8 k- v( `公仔箱論壇如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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