冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。! E, \8 H. d$ U+ K
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。5.39.217.77:8898; d6 D* R! P9 ~9 t* t$ D
- g% R8 Q) k8 R' ~3 w! h5.39.217.77:8898若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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【蓮藕燉排骨】3 x" F( z$ }9 P# c
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。- D8 F* W$ \2 T/ J; R9 J) O
8 b! W7 G7 z* U1 Y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* l# c, W: S: s' y% A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 K; p0 Z( ~4 U0 E8 J
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; N/ N: K& G/ ^2 p/ M1 R8 o
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。9 p/ V* w4 d- O" u- S
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U }0 ^; x7 R: t2 E: R
& [* Q3 s; @# J6 [& R$ X5 G5.39.217.77:88984.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。公仔箱論壇1 ^5 q3 ~! i7 A' ?
; ^3 t0 R2 s2 ^8 E9 u$ R: R公仔箱論壇提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。6 x# I: Z) x& R; ~
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。( Q! T. c) a$ f8 ?
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
5 a* L8 q9 f" U& Y公仔箱論壇; [* @' ~& Q. g- F0 ^1 f3 S
台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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