冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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L- ], l! }$ x1 e. ?# G. q公仔箱論壇周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。5.39.217.77:8898- ~; f3 s1 u6 a7 J: X, a" ^6 `
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若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。5.39.217.77:8898, c! i" K) D8 e+ Z' k3 N
# B4 \3 \$ F; r3 y公仔箱論壇【蓮藕燉排骨】/ j# b2 L+ z- O& O" y9 J; }4 o& r
3 T9 l" [0 C6 @材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法
5 \ o# z% n4 ]# _5 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w T1 ~0 O9 G$ x2 G
1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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2 x! k$ ~! ]- S* c# M; x4 V, |) o3 q1 T& ?公仔箱論壇2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; u9 h0 b* J, D. y7 A. h: ?
) z. X# V9 C! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。公仔箱論壇( F3 l. L4 D- b! J1 Q7 Q
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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% ]2 f1 c: q; t/ ~提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。# ]4 P3 } r/ I; ^( d! S, C. y3 Q
+ n$ }3 ]; O6 F0 ?& b公仔箱論壇建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。5.39.217.77:8898& B: e, `6 ~7 D. b" L6 v
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清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。 tvb now,tvbnow,bttvb) n. A, x6 n# v
) B ?4 S$ h4 d7 l5 Y' X D- gtvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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