冬季是中風的好發季節,執業中醫師周宗翰表示,透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水,都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出,在臨床上有時候發現有中風的患者,但其實他的血壓並不高,可見不只血壓高會導致中風,事實上,血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。2 S+ V: L+ h4 n& X
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周宗翰建議,可以將生蓮藕打成汁,來幫助助於保護腦組織,因為蓮藕藕斷絲連,其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化,蓮藕性寒,生吃能清熱降腦壓。5.39.217.77:8898" L7 k# c$ |/ t' a' t# l
! I. Z) Y9 Z7 N" R" B3 w: K% s/ U5.39.217.77:8898若是本身體質寒冷,脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕,此時建議宜將蓮藕煮熟,蓮藕性由寒變溫,來幫助健脾開胃,益血補髓,像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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【蓮藕燉排骨】: I! u; f( r4 P5 w, M; p
5 h) x. ~7 _0 e& K" z5 |材料:蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。
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調味料:胡椒粉1小匙、米酒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 U8 Z2 h3 a4 r* J5 f
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做法公仔箱論壇1 o, n8 T o, O- W3 ?4 M
5 g0 Y9 |1 V s0 `4 j5.39.217.77:88981.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。5.39.217.77:88981 r7 F2 k, g( t
6 X& d- r' i) M4 Y# n5 ^2.熱油鍋,下做法1的乾魷魚過油炸香後,撈出備用。
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; l) @; [4 b! m( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱滾水,下蓮藕煮至回滾,再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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k- o7 F( ?) X {7 G, c% o0 l& s4.同上鍋,再下蒜頭續滾10分鐘後,下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 t8 W1 Z6 Z3 _: @( o# u
6 @+ e8 W4 w! h0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒民眾,因為冬季的溫差大,氣候乾燥,如果身體缺水,血液就會容易變的黏稠,大大提高血管阻塞的風險,所以天維持血流暢通,最好多補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ C2 S3 K& @! W. s
% d. U: l9 i& X; N/ Ttvb now,tvbnow,bttvb建議每天早上到中午可喝1000c.c.,中午到晚上可再喝1000,飲水以少量多次為佳,以免飲水量過多增加心臟負擔。
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清晨醒來時,是全天血液最濃縮的時候,此時來一杯溫水,降低血液粘稠度,十分有利血液循環,有助於降低中風的風險。
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