臉紅蘋果包 & A+ W9 ~, ?1 L5 N( W
 2 K1 P* f7 F0 W# D( s+ \) D
2 f. d* e! V( J ^ a$ ~4 E5 n【材 料】
, b; e: k p: P# R; F7 s: P公仔箱論壇紅麴麵糰....250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ i# G2 H2 N2 Q1 `5 _* J3 ?
內餡：
! j ^* {8 e" X y- j5.39.217.77:8898蘋果丁......120公克
$ Q7 z3 x) M: k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬....50公克tvb now,tvbnow,bttvb# J' ?! \0 J3 x
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% P0 |' C: S l' _1 A+ y: h
抹茶麵糰....30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 x x4 t, N1 K1 l! B7 y) D
櫻桃梗......8支公仔箱論壇- X% ^; n- {, b) H
& D' j' ~- j% |/ B6 n0 R+ b$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ V* [: @& P% X
【做 法】
/ P4 Q) v8 K8 P( ?1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
2 Y1 N: B# M! k8 n
' R! O' G" O* T/ i2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。0 v1 K4 [- v7 I; {! S O
tvb now,tvbnow,bttvb9 u; }" i' X$ D0 i) r$ L* `* v( y \
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
3 \3 U! u% @, |" w+ I公仔箱論壇: j" j. ^6 n( Z5 v I. _+ ~
4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( y" y$ I- z9 o) a3 |
" e! i' Y5 {! \/ k, g) o# {" k4 g6 d5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
| 
