臉紅蘋果包 公仔箱論壇2 u7 j. ~4 p$ z# F
) w5 t6 o' a+ Z3 |; [& H5 E公仔箱論壇+ e1 ?6 f+ X0 G
【材 料】公仔箱論壇1 i- n) b8 G7 N0 }9 E* [8 D
紅麴麵糰....250公克
1 H' H3 | w+ z: O9 Y! gtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 X& S8 p* t4 ~' a: ]5.39.217.77:8898蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb( I7 a; k$ \. Q) ^: R o o/ V
草莓果醬....50公克
L! {$ I$ B( Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 [( l6 w, l$ A8 q3 t1 n; o抹茶麵糰....30公克
- k* q& Z" L! }" L) K$ u+ E% qtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃梗......8支
9 }! S0 g- S/ L2 I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L: O+ x$ @6 i6 a/ g$ v8 B公仔箱論壇5.39.217.77:8898' K; W. I: {% P, K- u- \9 i
【做 法】
5 q- H R9 `. O, s8 K4 F5.39.217.77:88981.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。公仔箱論壇* q3 N4 a1 a+ q2 p. K
, Q U& ]2 A- L; F0 l qtvb now,tvbnow,bttvb2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
- m' }# y( M. c- g0 p; J/ r* M* _0 i! S
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。7 a) T/ _ I% T0 K4 Q0 |* U, K
5.39.217.77:88989 l1 O, K3 |0 G4 A
4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
) u9 o! D% A# \* a- c. w) D1 _+ \; m. v8 B
5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
| 
