臉紅蘋果包 5.39.217.77:88987 ^7 @: d7 t! @ r. g$ L
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3 P" l/ `: U5 b5 `4 V: R4 T# ~: ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
9 V+ P& W2 A. B x& R. q* x2 G* Otvb now,tvbnow,bttvb紅麴麵糰....250公克
|9 ?) i: T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：* x' U' w9 r8 I$ X" i# D
蘋果丁......120公克
$ w. r1 E# Y- J& b& O# q草莓果醬....50公克% V/ ]" w8 l3 ^! J6 v0 h& j
裝飾：
/ c% x1 @+ n' I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇7 P$ Q& M" C- {
櫻桃梗......8支4 h: c/ W# P* {! y" {5 ~
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【做 法】5.39.217.77:8898+ ?( t/ |8 x, Q# r# K1 j, I, E
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。( k, x7 ~) `+ `
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& [( G# H$ a) S4 u9 Z; ]8 M
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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