臉紅蘋果包
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【材 料】
E( r* d: J, o! W5 U# g( X& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅麴麵糰....250公克; E2 ]$ K# s' o1 V6 N
內餡： }- ]' U9 e g8 u" F9 d& S! x
蘋果丁......120公克
. n8 }; B8 e' D- e ~0 x; i8 |' y- H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克
9 X' G! k* \: p ]+ q \3 w5.39.217.77:8898裝飾：8 ^2 a( h! X' y! G4 _
抹茶麵糰....30公克3 m. |; Z2 _2 B
櫻桃梗......8支
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, O( q% W5 b" @( z6 n- d【做 法】
{) `1 h# R2 a6 U公仔箱論壇1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
( R' K# G7 k) R) G. F0 G" ?. @$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t: K: @8 G& W, I" O& `; C8 N2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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" Y2 \2 _ p9 ~% J* E+ A- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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) v# ?9 r9 s- x+ l$ e# A' X5 J h0 I4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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$ ^8 K) |' Z8 I4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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