臉紅蘋果包 $ e( f+ y- I/ y" W* ?0 E
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【材 料】/ \0 q% {- s) H" s8 w, M
紅麴麵糰....250公克
J0 Y& p# `4 V1 V0 P+ _內餡：
2 ]7 P. c. R7 L# E I6 R" A公仔箱論壇蘋果丁......120公克5.39.217.77:88987 V6 r8 ?/ H% x, _# L! I u
草莓果醬....50公克5.39.217.77:88982 b) M4 p' {; [: `! z3 V
裝飾：
5 B1 K; S+ V& c6 J抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇* ?1 B$ c$ \4 W5 o/ `5 {
櫻桃梗......8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 `, v- j' s0 T' _. ~
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s& O u- O' N# i N1 l! p2 c
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
) F" \- W- u$ z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W6 D- D) t* W/ D8 }8 H公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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, C8 X8 z: }9 h, O8 t6 p* e0 p5.39.217.77:88983.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- e1 c" t$ ~7 T
% w1 {; r/ ~( A: ~) j公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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