臉紅蘋果包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 T, ~2 z' i7 K. c6 h3 f: n
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【材 料】
2 [7 ~" F0 |7 z; F5.39.217.77:8898紅麴麵糰....250公克: H$ M& u* s) [6 m0 k2 g
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* {( Q) K, G" z
蘋果丁......120公克* P, j% g2 I+ i; D0 K6 a3 \1 s( i
草莓果醬....50公克5.39.217.77:88983 ^( ?9 t( U9 e' F) d& M+ |5 I
裝飾：
% q$ g1 r6 i( Y, i# H5.39.217.77:8898抹茶麵糰....30公克公仔箱論壇0 R, r Q5 ], h
櫻桃梗......8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 ~5 D" Z% O) C
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【做 法】公仔箱論壇6 \4 C( c$ \' ~, g8 J
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。4 n- a0 x. j1 \, `3 |" A' t
, d* ^8 y4 Z3 k) R" U公仔箱論壇2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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' _1 Z/ k: K9 j: e9 L( Q3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇9 v3 i% t1 @$ B" C i2 L
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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