臉紅蘋果包 % H0 _3 a5 _$ G) P, }7 M
 公仔箱論壇* J& s. A2 q. \) T
/ P2 i& I4 s) N' e5.39.217.77:8898【材 料】
( Q: u1 F- j; I" W! _0 n9 I8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴麵糰....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' r% l% P5 l0 S: B8 T
內餡：( P) f9 Z+ k9 A
蘋果丁......120公克
0 f' o' H; @! b! ^5.39.217.77:8898草莓果醬....50公克
( {# l8 f" Z# p: \; s/ b- q# j裝飾：5.39.217.77:8898( S7 C' k8 e7 a% d+ E
抹茶麵糰....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! n3 o/ O8 u. _. O, C. P0 ^$ B/ m* N: O
櫻桃梗......8支
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5 {. T- d) {3 m, O5 i0 gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" \; Y. y* k- _9 D. ]
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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3 Z' ?: }* G) [3 W8 m7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
- K% V% N/ V5 S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( a2 S5 o6 j$ C5 W5 o. D
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。5.39.217.77:88987 Y# t- x. _$ q* R7 r
! \6 q' B( ] n* \5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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