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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 T: R/ t; }
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。公仔箱論壇; |, R. s5 u3 x0 v" V6 Z
H8 X* {# g+ n3 ?2 W3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
2 W4 }5 B% F B, M* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J* p$ ? R/ I; e0 R& S# r
3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。; \$ O) W# q: k1 t0 o& q! X( Y
# X- }( \9 b# ^7 @# J3 K4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。5.39.217.77:88985 }5 I' a. J: D) R. ? v" S8 a+ _
( T o+ x% b* l3 y公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 公仔箱論壇4 c) d4 U2 S! S0 J
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【材 料】
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子排 300公克 % w* E9 m* u* r% z1 L, w
洋蔥 60公克
0 \8 Z/ u6 m+ C& f# [" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 40公克 5.39.217.77:8898# V* K8 P6 X( W0 H3 m4 K
蔥 60公克 5.39.217.77:88982 }4 G4 V2 n6 q s: g7 a8 c! Y
清江菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. [0 z# F* H6 B F) v5 v; A
【調 味 料】 5.39.217.77:8898: D' G( u6 e5 ?& |3 T
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醬油 100㏄
; T/ ?6 M( b. n- l2 {水 400㏄
2 V, P/ B) ?' z: C料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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