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【做 法】 9 u$ Q( g3 K9 K {
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。7 a; E- ]7 D8 F6 ]2 q5 R
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。5.39.217.77:88989 A F( [" i( J1 A# q, z
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
) N' l+ }" [$ Y# T ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r& i; c5 W2 u. d4 [: }公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】
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8 ^9 R: \. G' d: K& P子排 300公克
7 K% ?4 z }+ _* Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克 6 r8 W2 @ p6 `% i
紅蔥頭 40公克
4 h# `3 H9 x+ C9 X/ k, j. K5.39.217.77:8898蔥 60公克
3 v% v. A) y) t8 r" d清江菜 200公克
! |4 U" y3 d* |) U9 c* ], ~' V5.39.217.77:8898【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# ~# P" b5 d& D2 w
" m" \* h9 f4 n( c! f- |: x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100㏄
& p! E% }2 ~$ J, `. Utvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
) V& W. d1 D. m2 M( t公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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