( t. g/ X0 [0 Q) f G公仔箱論壇【做 法】
/ X% D7 t7 Q! Q( N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 M8 @( R* v6 R! J
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d4 H3 ~* p' y% e
! a; E/ |2 N4 |2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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, p9 n1 P# y' W5 y9 X5.39.217.77:88984.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】
d. q8 V8 g! Y! A" _ c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 o2 w8 |) k
子排 300公克
4 |3 ~. \/ O. L% v" v洋蔥 60公克 5.39.217.77:8898# D: U# ~. E0 {& E5 x1 r, U
紅蔥頭 40公克
; g8 Q! p" R) ?5 W" qtvb now,tvbnow,bttvb蔥 60公克 5.39.217.77:88986 D4 r7 g- F+ N/ c* M/ _; o
清江菜 200公克 1 v! A# \" B3 D: |+ T4 h9 n
【調 味 料】 : B0 | O3 c9 |# C( I2 H& Z
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醬油 100㏄
. Z( w W3 U- mtvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄ 0 l* z& m, R2 O: i
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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