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【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。公仔箱論壇% X2 e9 G+ u6 H1 Q6 A
: g* A& A1 x+ E. r" b+ J5 i公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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9 @7 s9 B" C c6 M0 J3 a# c! k3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 |. z; ~6 S" H; |; u
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 @0 g0 } |$ B$ l
& u/ e- f2 E9 \( @0 W* U5.39.217.77:88985.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y) b" G- ?' k' R, A( M; q
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【材 料】 公仔箱論壇1 H, z( c) e' t0 r* p" h! W
& D& ~# U7 f( t9 y6 Q4 g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# g) w( _0 _5 C( b5 S7 G
洋蔥 60公克
" S, J9 p% ^8 M2 S0 o5 i0 ]' K5 atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ n! r3 f! V& L8 ]( M9 F
蔥 60公克
" |! V: j9 K4 y公仔箱論壇清江菜 200公克
5 B# p0 o* M ~8 E5.39.217.77:8898【調 味 料】
, o- Y& X1 S3 L. G5 g O) z) M5.39.217.77:8898
m" k) G! S8 E3 M' {! G. L醬油 100㏄ ! }! w; Z6 Y2 p0 Q
水 400㏄
0 J( N" U6 F1 I5 }% p$ g料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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