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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb h+ K l! T; Y: \% \" ?: n* k- x) p
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! ~4 g& W! E) l$ i* q
3 K; e% q/ P; b& J% h6 m; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, _5 V& K% p
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 $ E. V2 q1 e: v. a- Z7 D
% a7 {. U; J& D. P' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n3 N3 D% G$ m& M' N
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* W, D. W1 d
8 n& y- w! J9 Y% `* |+ O6 d子排 300公克
, G! \; G4 i5 I& m' I9 l1 G公仔箱論壇洋蔥 60公克 ; z$ ?) G y0 M: x8 Z; t
紅蔥頭 40公克
# j+ C- s/ N$ O7 f" ~' D7 M蔥 60公克
& s6 F+ y* ~, x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清江菜 200公克
# K/ {2 `0 @# m* P9 v# X- r公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% e3 m r, v2 ~" ]! o
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醬油 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% F1 j, g& x$ w+ V
水 400㏄
! E! X- J. a! r$ V公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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