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【做 法】 - h* e- F' q6 m P7 b
1 d6 G6 j( q: a# I+ s1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。. j) h* ^) K! j: h8 G6 `8 ^' G) l
) k- s1 |$ {; q' {7 } r+ o. e2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。2 l) z+ y. Y( N! ~& s1 \- ^7 q
- z* v( r4 k# r& ?' @, m$ g" a5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 L" I! a8 r4 ^/ E: t% ^! t
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 z( k5 k* Z) _0 V
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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8 k9 L( \2 W; \- m# Y1 x* u! m+ Z, t公仔箱論壇【材 料】
4 r1 l+ _7 _& ^" N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, C& S4 r# R7 Y0 m. W
子排 300公克
( I' E3 R9 Y& P2 D3 O$ |5.39.217.77:8898洋蔥 60公克 # `; Z! }8 P1 _0 T
紅蔥頭 40公克
0 u a( I5 J/ u5.39.217.77:8898蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, x& v0 C& w8 [+ N
清江菜 200公克
. [, W3 K3 o* M8 M3 f+ E, m5.39.217.77:8898【調 味 料】
4 L* X% {9 [* J& a" l
' f" K# f7 F9 O" |6 E, Q公仔箱論壇醬油 100㏄
+ w0 y3 q( L E0 r, G7 }水 400㏄
# _/ l1 v% W, z$ X# T/ D5 H公仔箱論壇料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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