) g1 R& t9 e+ ^1 ~; G. b* J1 c公仔箱論壇【做 法】
. l0 g. w# q* Q1 O! L2 n' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! o+ A5 a% f. `* \& Q: J$ W
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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5 S, d& A# m% p2 }/ M( v5.39.217.77:88982.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* ^0 Z' I, T" m+ a% I% w( P
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。公仔箱論壇. c9 r$ U6 Z# I; d3 m, \; d" I; k
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
1 Q+ m, q: _: E6 _7 u& b. Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 W) S' \, O ]% T, M5 z
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】
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! J( U1 ]1 M* C5.39.217.77:8898子排 300公克
' t$ m2 S$ G6 m3 b; [! l洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' E% K- B' \
紅蔥頭 40公克
/ ?7 K2 t7 x3 B9 e( U. e6 I蔥 60公克
1 u9 Q2 L% w, p& f' o8 v' k1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清江菜 200公克
4 M: K% `3 c1 i8 p# a公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( F2 P) x4 [$ |- F$ J
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醬油 100㏄ c' B$ A5 p9 H& `) w7 s% B
水 400㏄ 5.39.217.77:8898( U4 a+ u y3 n$ w+ E- x
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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