3 e* [: U# c' n* }- z+ }& |【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。3 o' u/ A" p! ]; m6 T: Q3 N
4 | Q7 D) J! q3 I5.39.217.77:88982.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" N; o$ [# B# l d2 v1 ?
* k3 m Y" A R2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。5.39.217.77:88986 B% V& G% N- S h
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。公仔箱論壇' w" U7 p: c; Y
$ E$ Z! S# ]% m+ t. b公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 - S1 A% z1 X) Q; N) u' f: G/ _
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. Z% v8 a9 y& C$ h3 v公仔箱論壇【材 料】
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* ~5 g8 `: g( ^6 L% D _ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克
$ `+ c- `1 @1 E% A) Y( F. z5.39.217.77:8898洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f J8 S7 b3 D+ r9 [% p
紅蔥頭 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 w$ h% Q4 A% W$ \
蔥 60公克
$ x: p: \# a6 @清江菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# I: L' i# ~, [% ]
【調 味 料】
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醬油 100㏄ , s+ H; m- o+ @- }$ ?: J6 ]7 q2 S
水 400㏄
b9 P0 g* }* q/ l, w6 k料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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