6 D- K3 b3 {1 [2 C8 T2 x: C4 U【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% i; Z$ p$ K! m7 \' M( f8 R& U
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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" r/ h0 Z: l: O3 o5.39.217.77:88982.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。/ k/ `+ X1 u1 x+ A2 w
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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子排 300公克
. y, x7 i" N; n+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克 公仔箱論壇9 {9 h+ ^7 l& ^7 P8 s* S8 Y: c9 W
紅蔥頭 40公克
& @3 ^9 j6 N1 }" ]! g" C# A5 ?5.39.217.77:8898蔥 60公克
3 }1 j# U0 A7 x3 l( G; F$ C清江菜 200公克
6 j7 V9 _3 J! G/ m- S5.39.217.77:8898【調 味 料】
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醬油 100㏄ 公仔箱論壇' a- g* E ?+ ^7 S
水 400㏄ # ~. G1 b5 g U4 Y$ r3 Z' U
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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