[中式食譜] 啤酒燒排骨

master789

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【做　 法】 / k; w4 Y& H  M6 z7 n0 [* Y# |
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。6 O& Q- y+ ~. V4 P9 \: B
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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$ q' m, S; r" {$ w, n6 d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# p# s9 v; s7 _8 |1 d

5 B- v5 T% k6 ^- e/ }! }6 @# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克 * _8 N* ]! k4 l) T
蒜末 20公克
" W* ]4 I" }! g薑末 20公克
9 q6 ]( s& {: [" A- \3 J7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙
/ D0 a7 T/ S7 [' `# S: W/ v5.39.217.77:8898八角 2粒 ; v, y3 u3 O) [$ v" L
桂皮 1小片
, L( l8 }3 Z6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根 . d0 e! ?- c3 U7 N
【調 味 料】
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啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 n; q: U, ?) G, q
鹽 1/2茶匙 ; L6 a1 z% `2 c8 E
細砂糖 1茶匙
& t8 n2 T; P* V3 l* ^/ i2 T水 100㏄

hemry

要是加上圖片就好了！tvb now,tvbnow,bttvb7 k5 }! E8 k( A. E2 L- h  s
謝謝樓主分享

sally2888

多谢分享。。。。。