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【做 法】
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: {& Z) f! `' p3 L0 n. Utvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。5.39.217.77:8898, r1 m7 M1 J5 W/ z' T' n/ p9 V$ u
# N7 a5 v3 |) t4 w" A1 j! {2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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' R2 B& X7 K+ P' ?; S/ D, @: y4 E【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 q* F4 V0 R, w6 u+ c# y
" p5 y4 L' C9 G/ X7 |7 Ltvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 m$ S. B! c% X; ~
蒜末 20公克
! W( m- o2 @( l, T# c: ?; B& E公仔箱論壇薑末 20公克 公仔箱論壇( G2 j3 @1 q- _/ u6 ]5 Z
花椒 1/2茶匙
2 t, f d3 u( H3 G公仔箱論壇八角 2粒
5 e5 h1 q) ^1 X9 o9 ^8 T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片
; L8 n7 y2 t+ ?' M* L c公仔箱論壇乾辣椒 4根 公仔箱論壇, ]. a W" G* m/ p# C! {2 v( j) x
【調 味 料】
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. m( F( g2 n; D X8 D# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐
+ l3 T6 a+ e5 a( U9 _% ?$ G: x2 M公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
6 J" x9 m1 c+ a; X公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 Q7 D/ A5 F; g' I e' ~0 q) R
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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