0 L4 D$ R. q4 b6 Z2 e5.39.217.77:8898【做 法】 # G! D$ d$ Z" f* Z
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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3 m: }0 Z! r ]* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。+ o6 D; ]+ v- T6 b
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 2 Y3 p! b% q, ?2 a. g
- m7 D2 @ e: v排骨 200公克 公仔箱論壇 I8 Q5 C9 [' |: T* b4 a
蒜末 20公克
' C* o" P; _: g5 [' z! W; w7 I/ j公仔箱論壇薑末 20公克 公仔箱論壇+ M I- K& y! X t& g
花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" A# \- {) X! O0 `
八角 2粒 公仔箱論壇+ y5 h* c4 V; t) Z' m
桂皮 1小片
/ a. a$ c/ j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根 : U5 h- k! V/ F9 v; O' V( K
【調 味 料】
: ^! a9 [2 F9 G# {* {% W9 b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; t V- I% p- M& J( P
啤酒 1罐 4 g: g" K) `9 w @9 _: W
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇& m# Y* X& X/ f' F1 U8 Q" b
細砂糖 1茶匙 : v- H0 X0 N4 {8 Z
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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