【早安健康／張承宇報導】檸檬具有特殊的香氣，常被用於增添料理風味，健康功效更是不容小覷，除了可能幫助預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心腦血管疾病，甚至還有助於減肥。日本檸檬專家也表示，研究指出每天吃檸檬的人血壓往往更低！ 1 |. T/ l% N7 }7 K0 g$ {
3 W7 Q) C% p) r3 `. @吃檸檬控血壓關鍵：聖草次苷 + |" P( v: l& j7 |/ f: E' j- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) @3 X- e6 y, M$ C
日本縣立廣島大學檸檬健康科學專案研究中心主任飯田忠行表示，人體內的壞膽固醇會附著在血管內側，使血壓升高，而檸檬皮、檸檬汁含有多酚「聖草次苷」，能幫助減少壞膽固醇、防止其氧化，因此有助抑制血壓升高。廣島大學曾進行一項研究，發現每天攝取0.7顆檸檬的人，比起每天未滿0.3顆的人血壓明顯較低。 " P( {& b7 I O5 N( W
/ r- K0 Q* c1 ]3 C' O( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，檸檬還可能有瘦身效果，飯田忠行解釋，如果我們有肥胖問題，體內脂肪細胞就會大量分泌能抑制食慾的荷爾蒙「瘦素」，而這會造成體內產生瘦素抗性，使具瘦素的抑制食慾效果變差，如果不阻止這樣的情況發生，我們就更容易吃太多。 6 u+ U' s) q9 \; @$ P
tvb now,tvbnow,bttvb# t" _' R3 M8 v2 v3 {% \* i
而有研究指出，攝取檸檬較多的人，血液中的瘦素濃度往往更低，這可能意味著常吃檸檬的人體內脂肪細胞較少、較無瘦素抗性，而能藉此推斷檸檬可能具備減肥效果。
! o8 _+ T! i' _+ R# d! |5 H3 wtvb now,tvbnow,bttvb
+ y+ y& {$ I0 ^9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本南越谷健身會診所理事長周東寬也表示，檸檬富含的黃酮類化合物可望幫助血壓趨於正常，同時還可能有預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、猝死的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ t* P2 E+ H6 W: l' j( B
不過由於檸檬皮的健康成分比果肉更多，因此建議選購無農藥的檸檬，並確實清洗乾淨、帶皮食用，才能最大程度攝取營養成分。 公仔箱論壇" R& d" r% F- S
" b/ R& _3 ~& ~& l5 P公仔箱論壇控血壓預防心血管疾病健康檸檬食譜：檸檬馬鈴薯沙拉
( @$ P7 u/ L R% E& M8 G' }5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 s3 r$ d8 ?0 Q% ~- s: u& Y/ O! ?
飯田忠行建議每天喝2大匙檸檬汁，就可能有保健效果。另外日本節目則提供了簡單的檸檬沙拉食譜：
# n3 k' E& `( y2 }7 S1 b* ?+ j6 G- o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& S3 V& \* o# k C) ^
材料（4人份） ; _$ P9 }$ B, T. D9 R2 u3 ]4 e
4 X. e' U- @. f6 U F- s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 馬鈴薯3顆。
- 小黃瓜半條。
- 洋蔥1／4顆。
- 水煮蛋2顆。
- 檸檬汁2大茶匙（約30cc）。
- 胡椒少許。
- 美乃滋適量。
- 檸檬皮適量。
* S8 ] o' D/ |8 A6 l5 Z
做法
' T, r3 M# n0 o: A1 O公仔箱論壇 1 B+ p) V- G4 L* S% `$ S% r
- 馬鈴薯加熱煮熟後捏成泥，加入檸檬汁、水煮蛋、小黃瓜、洋蔥。
- 再撒上切碎的檸檬皮以及少許胡椒、美乃滋調味即可。
|
發表於 2019-4-29 01:21 PM
| 
