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洋酒知识大全
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; [3 ?6 P" `9 k% x5 x5.39.217.77:8898　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. tvb now,tvbnow,bttvb8 S" a* |4 q( @( b4 H
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　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 ! k/ A- f3 K; n7 N
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； tvb now,tvbnow,bttvb% }; V. K7 F( b

1 s) R6 U5 l& @6 _# w( l0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 4 j/ x8 C( l  h# U. @; T
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　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
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5 A& V* M# `; L0 Q5 q3 m3 vtvb now,tvbnow,bttvb　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 tvb now,tvbnow,bttvb' h2 J5 ^' h" l; B
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 公仔箱論壇. z3 R0 y8 d- W2 |

) |0 x0 F# l/ q! r　　法国 白兰地知识 9 H* k+ G$ w1 C% N
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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7 n/ B( w' L( J- A. E+ ~) n, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 $ ^7 E5 s+ x" q# z* H& w( F6 I& T! h$ L
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9 r- `6 D' w( @' N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ k6 N  m( J0 O8 k) f: k
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% j0 `1 T7 s8 ^3 q5 U, n9 e$ k　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q  _; \9 \% x/ ~0 c4 l9 q) f
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　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 公仔箱論壇. H) m2 D: y! C/ \8 x$ V6 @

# Z' O- R0 a5 A: b+ [& R8 z5.39.217.77:8898　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: tvb now,tvbnow,bttvb% o& u$ {4 k6 f. T* L9 O

, e4 S. r' c, h) atvb now,tvbnow,bttvb　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 公仔箱論壇% C& ]& C+ d$ p

7 c/ Z! Y, [1 x% M9 P7 c　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 5.39.217.77:88984 H) ~: k6 u* L; i* [) a0 Y  k
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　　3.BORDERIES 边缘区 tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 l8 C* r% Z2 B

5 `% Q! G( W- M2 _0 u) Htvb now,tvbnow,bttvb　　4.FINS BOIS 植林区 7 ]2 n: |/ `5 A% j' p# y
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　　5.BONS BOIS 优等植林区 tvb now,tvbnow,bttvb, X* ~) C) W* ?2 y

. v/ d7 |, h' X0 c3 }. w$ y' P6 [tvb now,tvbnow,bttvb　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区 1 C$ F+ X2 y6 O
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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　　E代表ESPECIAL 5.39.217.77:8898& v$ B# G9 ]8 x* C, |& r' K$ g& }( j
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　　(特别的) tvb now,tvbnow,bttvb# g1 t7 G& z) f+ A9 G+ ^

$ b% v4 c6 X8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　F代表FINE
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　　(好) $ ]6 ~0 ?& o" U4 A3 o
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　　V代表VERY
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　　(很好) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# }9 y" R0 I$ I

0 N( X1 l; J! S$ _) ^& K5.39.217.77:8898　　O代表OLD
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  F; K3 j: b3 ~* `7 d+ i5.39.217.77:8898　　(老的) tvb now,tvbnow,bttvb: r/ L% ~  Y: k7 ]3 b  ~
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　　S代表SUPERIOR
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　　(上好的)
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　　P代表PALE
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( I% x& j5 m& t* H- L/ G) T8 Otvb now,tvbnow,bttvb　　(淡色而苍老) tvb now,tvbnow,bttvb. g' L  J) @! b# Q+ g
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　　X代表EXTRA
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2 H  K: Z7 u2 S% c0 I/ i　　(格外的)
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　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 & Y5 N6 _( Q: O5 W) B
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　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 公仔箱論壇( L3 [" x3 S7 e0 Z
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　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! P- F( k- d0 _9 j  Q

* ~6 }( P. S2 l, x& d+ J* n- w5.39.217.77:8898　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 7 C) i" ?( S4 v. i2 O* x

+ M/ F8 q4 E. ~8 K- O* ], i) F* ztvb now,tvbnow,bttvb　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y* }% x. }6 Y' ], U" F: X

7 I- p9 i- F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 + ^" t, Z. @8 w& l0 d
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　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 5.39.217.77:8898. m. K4 d0 Y, {' \1 _+ C. a# g, w

5 Y1 w: J* n& D% D  v) X7 \& j3 D5.39.217.77:8898　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。
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6 r5 |) D8 R( [# ]+ h* C1 S" W公仔箱論壇　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 tvb now,tvbnow,bttvb5 {- X5 D$ ^4 ~. _/ G

5 t; J' t9 m' V# x! H　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
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) ]2 w1 G5 ?  d. l  z: ?" j公仔箱論壇　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
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$ `) S9 K, u! T2 r: E' L8 T# J公仔箱論壇　　拿破仑VSOP
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7 |: ^4 V! y; T1 v公仔箱論壇　　轩尼诗VSOP tvb now,tvbnow,bttvb8 A7 O; J& K, [' T8 `" g

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　　马爹利蓝带
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2 ]% I5 M4 w! K公仔箱論壇　　金牌马爹利
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　　名士马爹利 公仔箱論壇, |9 O' g& g6 y$ s) Z0 z" A( R

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1 B0 ~4 a" {7 u' W' @- Y) _公仔箱論壇　　马爹利XO TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, ?( u2 o! m& z9 F
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% B+ v+ V: U  ?) P3 E7 Y/ S1 k5.39.217.77:8898　　人头马XO 公仔箱論壇- v( Q5 c, i0 P& s5 n
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6 o/ R8 a! ?% T4 k! o5.39.217.77:8898　　人头马路易十三 5.39.217.77:8898( [- F9 d% c. ]2 Z  N, }/ O
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威士忌知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 C# @! W# W4 J
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 tvb now,tvbnow,bttvb- t4 y7 O+ j7 X0 _( U3 J* D4 Q2 b

. A" O; G* ?* X: O: F/ f( o5.39.217.77:8898　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 5 B" e4 b- W% v' g( E& s

: h6 B1 f/ h  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& E- F! G: D: O, g
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　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 " y2 j, m1 Q9 {5 V  z; R2 n
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　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 M; D, k! a

0 c0 o, b2 D( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- c/ f8 W- R; m' ^+ |1 H% O
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　　芝华士12年威士忌
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; Q7 M% m9 K5 o0 [+ ?6 C. p5.39.217.77:8898　　杰克丹尼威士忌
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  s3 Z; g- B6 l5 p: M/ `, N9 J公仔箱論壇　　占边威士忌 . {# E. `0 o( Y/ ~9 _; \. v( ?, ~% r
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　　加拿大俱乐部 威士忌 # _  l( i7 @( E
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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& r& p2 y8 v* W) b9 @

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　　苏格兰威士忌 , P2 o6 B- I' S8 @# r4 J  }
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　　百灵坛特醇 % _4 i: m/ }( G8 Z
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　　金玺百灵坛 5.39.217.77:8898) U% t, D9 r  d, w- n4 ~6 P
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　　芝华士12
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" q. g( l% r& |0 ~/ i. r; @& ~( w5.39.217.77:8898　　添宝15年 公仔箱論壇3 s3 ~- y) j+ ?5 A

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  ^& w5 S1 F8 |　　威雀威士忌
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  t# k" l1 v9 ]0 ~% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77:8898' v) {' A0 k& L" a3 S. F* h

* D3 X( J& |* i$ ^( {　　格兰威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb, S9 Y3 C, b. N8 T3 U" A% A

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% B/ a1 U! d/ h3 M- c+ n: f5.39.217.77:8898　　蓝方
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$ w) g2 w! A& x; ?& u: r3 t. ]tvb now,tvbnow,bttvb　　红方 公仔箱論壇" e) Y7 l  I, f/ a$ I2 ~

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: |' H4 E- i; n+ w# F公仔箱論壇　　尊爵 tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 E$ g, Y2 P& a+ e& L2 _* j

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* g7 g* |- |( |! R6 ?# y& i" I/ |" N2 Itvb now,tvbnow,bttvb　　护照威士忌
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% N1 g1 F' n& x% A　　皇家礼炮
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金酒知识 , l+ y; K7 `9 W% A

/ l/ v. v1 I* w) b( |- I　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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4 [" v$ l" o2 y2 f4 R- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 ' m, U1 j  `! ?+ m2 ~: D4 m. G8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; |4 E3 \2 e5 Q) |/ B0 r  V
　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 5.39.217.77:8898. t. a) Q3 y6 @8 ^& \
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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. n8 ^5 H) H& T: B  g/ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　朗姆酒知识
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! }' O7 g- }, m/ O9 j" w　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 5.39.217.77:8898* o4 c, W. Z1 r9 d9 p' {

$ P: T0 M. m3 N# ^$ }# I0 b  v$ K0 ^5.39.217.77:8898　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 公仔箱論壇1 d. u4 I6 A7 c" \  U- V

4 O# ]; @7 T* C, U4 v9 S- M5.39.217.77:8898　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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　　奇峰朗姆 tvb now,tvbnow,bttvb) Q  Q3 Q, _6 b6 T' H' K# ^
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　　美亚士
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　　伏特加酒知识
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1 b3 r1 j6 g5 M　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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  E5 U, r3 C$ B" o* N( x1 R" {- A$ C5.39.217.77:8898　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb  e7 E* n3 \7 q( ], p# R6 L; ^

( O( b! v5 _) d0 M公仔箱論壇　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ A2 s' S" A1 H: z6 b! K
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3 Z8 x' Q3 a4 m; G' Q& ~　　瑞典伏特加 公仔箱論壇' {$ F1 m' j+ {

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4 ^' f8 M+ A4 }0 G8 R, R, k5.39.217.77:8898　　芬兰伏特加
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　　皇冠伏特加 tvb now,tvbnow,bttvb5 t% t( X: Y0 ^# g7 T0 K  v

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　　红牌伏特加
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　　特其拉酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb) U$ K2 l  K' }5 |
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 ! t7 q  b8 |, _8 x) h4 y' k; y+ H8 f

/ T9 q, y( V* _& I　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 m+ _( J- H5 b4 l
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 公仔箱論壇; y9 s8 a6 t- }# c; y% ]5 {2 ?

" Z/ _$ c8 A3 p" R/ t- V# k- h5.39.217.77:8898　　附录：CULB流行调酒方法
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　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: G1 T  {) s2 D* V1 t
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 ) F+ K% H; f! s- t" Z, `0 ?

4 T/ \& `4 i: @; h. y5 e公仔箱論壇　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 公仔箱論壇! D9 T' ~- I$ e8 c6 l
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　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  n' x7 |, A( I" z5 K" ]

  G/ w, s' \' Q; a　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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, g) I, H; _: b, Q公仔箱論壇　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
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　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 ! }* g8 [! ?: L1 T
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 ( H5 p' ?0 B7 D! }4 E% ?8 z
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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9 ^  H8 f6 L, T; ?　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 U7 D( u) u! r/ a
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 6 _- ~2 b8 U( a6 V
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 ) o+ m# l* w- k5 W. d
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
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　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* J  p8 l1 X

) _* _) Z. _' {( ]* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 5 P( P& E2 a* m# d7 Z) @; o3 S
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　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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7 S, m  f4 ]1 s, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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8 ]& \4 f5 I$ @$ g7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。   v0 A$ t: x" |1 v; I8 i9 y; Q

5 V3 a* q0 L( C8 M8 {! t. Q4 V公仔箱論壇　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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; ^$ c3 ^0 e/ X/ f. T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。
, R2 P, l; x. H4 D$ L; Q) s5.39.217.77:8898公仔箱論壇# v$ j/ f2 E/ Q! v4 z$ W2 w  [6 U
　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

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roy79

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qwe456

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chitmak11

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zyzi

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xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

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tvbckbt

知識長進了

02148luong

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