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[美酒共享] 【洋酒知识大全】【46P】

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洋酒知识大全
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洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  `$ e: m  \. o  X
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  酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
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: N$ c. A6 v/ K9 Y  世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类; 5.39.217.77:8898! e; J& Q3 `3 _  r% ~

+ S# N$ Q- X3 P5 g2 A, q0 v2 c* ]  若以饮用时机来进行酒类的划分,又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;   g2 N% y, b  U3 ?/ p
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  若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:
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  (1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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& L, s" \; N" H# G+ S  (2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
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4 L" S6 {1 k1 k  @) {4 W, p! H  (3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。 5.39.217.77:8898' N, g) X1 L, _! O- H' v  P0 F

# Z9 O( e$ `& i4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  法国 白兰地知识 5.39.217.77:88988 ~/ v9 \  h, s/ b6 b

- {! L* n9 [) A* t1 j/ r  法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 tvb now,tvbnow,bttvb( H  c1 h3 Q4 q7 C% k
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  所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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$ R4 E/ _0 J9 \0 b5.39.217.77:8898  干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 , L, W8 _. e, M) T
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  干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
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  1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
% A) C  N% A( @1 K! j" S! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 `: M( E1 l: u, p( O0 `
  2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb$ J* g  I6 G- I0 k

1 y: f/ w4 J7 W5 r2 l5 wtvb now,tvbnow,bttvb  3.BORDERIES 边缘区 5.39.217.77:8898' {" A5 C, ^- O) j* E- K
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  4.FINS BOIS 植林区
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0 p/ p- X+ P" s+ I3 q$ Q; l# J3 c  5.BONS BOIS 优等植林区
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4 T' y$ x' e- [) o% g9 {tvb now,tvbnow,bttvb  6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
& R: K1 w$ P. j9 g: v9 D# [* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r+ G  E! X( X( R  所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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! V1 z1 ^! G9 Z- V! p- d. G/ ?5.39.217.77:8898  E代表ESPECIAL 公仔箱論壇" C$ f+ s. i# y. X9 P1 k
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  (特别的) 5.39.217.77:88986 R( t) X$ g1 U0 ?) s1 X

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  (很好)
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  S代表SUPERIOR TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 T; O, B4 X5 \5 b4 ~& M$ J5 M

3 t' }; m# v- |+ Y, w8 I公仔箱論壇  (上好的)
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  P代表PALE
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  (淡色而苍老) tvb now,tvbnow,bttvb( C2 X' N+ E3 Y! B

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$ y* A6 d# H" s7 x& Gtvb now,tvbnow,bttvb  (格外的) tvb now,tvbnow,bttvb( [# U# `  B0 y% Y, b: f7 h* l
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  干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
- b) n3 d$ B) y  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! H  n: {' H3 l
  法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 5.39.217.77:8898( K( N; G8 a+ k

+ F8 m! b/ H* X公仔箱論壇  3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年
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  V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年 ! c" S0 `) M9 q8 k* d6 ]1 {, Z
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  NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
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" d- Q3 D) t' U7 z! \  X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上 5.39.217.77:8898. D" J& U" H+ E1 V* V; N

! K: |. q0 A6 ]6 r5 r! j) w公仔箱論壇  究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 公仔箱論壇: v& Y- S- ^* f
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  雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 ( {2 @3 w6 \+ B

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1 F/ c) {" A8 f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb  $干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 ' Q" p$ M4 _1 o" ^3 P0 B2 [

' Q8 d. v" `9 N; dtvb now,tvbnow,bttvb  #马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 公仔箱論壇" O  s3 ]( t3 E% h
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  #白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸馏来的,因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水,可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
( N, x$ x  H/ A# ^$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ |8 B$ _* m% Z+ v7 y  v
  因为白兰地有浓郁的香味,在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时,加上一点就可 增加美味,所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v" t( h8 y. J9 p! F3 n
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拿破仑VSOP 公仔箱論壇" p* Y& `% t' Q
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  轩尼诗VSOP
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  马爹利蓝带
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2 V7 Y- Y4 j6 o- M- P5.39.217.77:8898  金牌马爹利
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  ~* ?; I- V! v3 c5.39.217.77:8898  名士马爹利
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  马爹利XO
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  8 H+ b5 e5 L6 v) L- s  k
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  人头马XO
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  人头马路易十三 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- r6 B! P: W

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  人头马特
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+ B3 e, H9 A/ V% V5 k0 Q5 a8 C, a  人头马VSOP
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[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]
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評分次數

  • nikotina

★★请珍惜自己的ID,切勿尝试挑战抗衡版规★★
  ★★★★★★链接外网者ID杀无赦★★★★★★
威士忌知识 tvb now,tvbnow,bttvb) X: X0 {# u3 M! n( t. o/ a1 M" F" `

% u' E& ~5 ]9 B% W. @  世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
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- Q& w! U0 i9 q+ d! @  威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。 
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$ h* U; L# P4 E: L* q- w' V, j$ r公仔箱論壇  *苏格兰威士忌(scotch whisky):原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
- G* i9 E! h/ u- m9 b, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n: J- q' v( i. J4 ]
  *美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
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  *加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. " i3 ~; ]+ P: ^; c. N

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芝华士12年威士忌
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; T0 U4 |* x! d- `. D/ Btvb now,tvbnow,bttvb  占边威士忌
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. X) V- {( K" n! f  加拿大俱乐部 威士忌
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- `- h/ ?  _: F& \2 P  M6 e2 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N7 p0 _" g* \8 `2 l& q& E7 j: v1 L
  施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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  苏格兰威士忌
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1 U& X& M, ]: f$ Q5 e' w1 n! d! E  百灵坛特醇
$ K7 A, y# F' ?3 x+ J( Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 E' d8 _# R! `- c) v  P' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 g1 x; ^: @$ z. ]* b6 S) Gtvb now,tvbnow,bttvb
& q4 R- J, Z& I* B! {5 l- {7 otvb now,tvbnow,bttvb  金玺百灵坛 tvb now,tvbnow,bttvb7 r& S) o- Z, C2 u3 o/ W
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5 l( K! Q$ `+ a3 x4 z& @  芝华士12
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2 Q8 C2 g, @! z3 `1 t' a+ D/ z" S  顺风威士忌
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  格兰菲迪
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  格兰威士忌
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  黑方
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- O6 ?$ k' Z, Ctvb now,tvbnow,bttvb  蓝方
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9 Q0 J9 b; C4 U5 i: c6 ]  }; s. T$ L& K% |  红方 5.39.217.77:8898+ N4 e7 Z6 p" ^
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+ U1 [# t( A, j' d: q  护照威士忌 5.39.217.77:8898% W( k& X0 D) I2 n  P# o' Z0 u+ t% O
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金酒知识 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# B& J: b" \0 g  L

4 D+ D# b/ A7 Q# T9 F& }+ ]: m" H5 p+ l  世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。 5.39.217.77:88989 l& r; t3 o1 _, {2 O
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  荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。 8 ?$ y0 P' D3 C. S3 a3 x3 {3 f

5 {) P0 M  p1 r" u, ?& g1 a- V  英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ l5 u1 ?5 a  I2 W; y5 D! B
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  金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) V# F! X& N

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朗姆酒知识 : j& Z% t) O+ B2 \5 H% g- P
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  朗姆酒以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。 tvb now,tvbnow,bttvb# s8 ]. g! ]9 V6 O

, [  _2 R. {8 B8 L9 y  根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
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  u! J( P" x' V7 a  u4 R  *浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z& `2 Y0 a( {4 r3 ]+ C  Q* D$ Y
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  *轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。 5.39.217.77:8898+ _  o: v4 a$ H& h% F, J

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. U* N) N' O4 [! p4 \tvb now,tvbnow,bttvb  摩根船长朗(黑)
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/ d5 _0 I5 D; |7 C. `5.39.217.77:8898  摩根船长朗姆(白)
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  奇峰朗姆 % M" |6 a: N1 i( p" s' T& M
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伏特加酒知识 5.39.217.77:88981 w6 a0 S! D, }0 A8 [0 `) ?
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  特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ e3 w5 [, g) u! N1 R+ `0 ~

* m/ Q. _. g" O* S  特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 x6 ~9 p3 n. a$ j/ @

& s7 s8 x/ H. M: W# O  特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒。 5 n. g. T4 R1 n, X

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瑞典伏特加 tvb now,tvbnow,bttvb) c9 h' ?; u) O# O
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  红牌伏特加
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特其拉酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb' u/ ]/ W! ~9 f* g, d/ b0 u+ d

1 o7 |! l" m* e6 e$ m, `3 N5.39.217.77:8898  特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N- i- G# k2 g9 |

2 R$ F6 o3 o( Y3 U) e6 `5 A' m$ p5.39.217.77:8898  特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。
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7 ^* s1 o- m) I! b6 b1 v% o$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒。 0 H( i7 w! A& _+ Y# {2 M
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  附录:CULB流行调酒方法
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  B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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  地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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' l. k9 U! e0 _, f7 v公仔箱論壇  21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
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* @/ i, T9 @4 x- s/ k6 G$ O. l4 X! U公仔箱論壇  电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
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1 d  x: l) ?1 L, J9 t公仔箱論壇  长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。 tvb now,tvbnow,bttvb0 P- q: R- z" m# E2 `& c

: G5 D  k+ Q# z! C1 R5 k% C公仔箱論壇  处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 5.39.217.77:88984 _" r) P! L( T& y7 j' {1 d% R
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  寡妇之吻(Widow's Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。 5.39.217.77:8898+ J, p: n) V+ u+ Z# Y. Q

+ p1 v4 a4 C: I4 Jtvb now,tvbnow,bttvb  椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。
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  威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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  活斯布鲁(Wall's Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 5.39.217.77:88980 _, e7 ]. y. m5 Y+ X8 z+ `# f% C
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  加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb* `- q: X0 L7 |+ h

: c) i' F8 C4 ?" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。
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$ O- u& X" J+ `" v1 C4 m; [  西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。 7 ~7 M" h) M/ e
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  邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。 * N$ Z' i7 l+ r

" s: l; T) S. i# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# |  Q$ z+ B' M( Z# Q
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  白象(White Elephant):1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤入鸡尾酒杯中。
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1 @2 s4 b3 N6 X) f( y+ m5.39.217.77:8898  樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 5.39.217.77:88985 r+ E  J2 Z" H, Q/ O9 q5 m

# r: n6 ^! c. O- `# q/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  薄荷朱丽浦(Mint Julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开,加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌,搅动,滤入加有冰块的古典杯中,搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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' j) v: x* Y$ q) [8 v# [  Y  白玫瑰(White Rose):1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法,鸡尾酒杯盛载。
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2 O! j$ G4 C7 Q3 K5.39.217.77:8898  天使的玫瑰(Angel's Rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
- }" Q+ t2 f% t) S6 R7 q0 Qtvb now,tvbnow,bttvb) f# j5 r& g) B2 u; h% N1 m2 Q' i1 X
  香槟朱丽浦(Champagne Julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰,倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管。 % W1 D5 z  j: U' ^1 i  S

) Y" r; N1 W6 l8 Z公仔箱論壇  螺丝刀开瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯中装饰1片青柠片。 5.39.217.77:8898. |: C: \5 O* W
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  阿兰(Allen):1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法,用鸡尾酒杯盛载。
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/ v; ~1 o' o/ l$ [; e6 S公仔箱論壇  卡罗(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法,鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰。 - b, ?  k, R7 ]; d# T  @: n

5 n. I. I. L* h; Q" g% @公仔箱論壇  白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水。
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0 W) |, }0 ~# o5 Q  田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)。制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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  热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。再次摇匀,插入桂皮枝做点缀。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ }: |& e$ W( o! O8 n4 W1 ]
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  莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就可以品味神秘的莫基多了!
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: ?3 _: z. e  H7 P, Q5.39.217.77:8898  牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块,倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,视个人口味加糖,撒上肉豆蔻。 5.39.217.77:8898( ~  F, i. y' z5 L3 U4 T  D1 V

4 k; p# x  U* U$ W# S9 _5.39.217.77:8898  灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰冻。
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非常感想啊  很全面啊
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多唔代表精
than ks for your kind sharing,this is good knowleage
good knowleage!
thx very much for your sharing
好帖子或~受益颇丰~感谢~
多谢楼主,介绍的非常详细。

回應 jjj9930 第 3 篇文章

好祥細的資料5.39.217.77:8898" n% A$ @& L2 ?0 }, N0 D2 Y
謝謝大大收集整理分享
知識長進了
thanks
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