[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：# d+ r; P& S6 U0 F
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。" R: M4 k; J8 q% _/ Z7 |& }
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做法：
9 i6 N3 ^+ z9 Y* X, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。: s4 G. _& H9 Y" {+ W
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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( \2 R. B* j% `" x6 d关键：
6 O% v8 P7 m" K7 f+ d$ E牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 q+ g# G: b' k

$ L+ M" @0 v* h特色：公仔箱論壇; U2 Z9 \$ y% P! U8 P
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。