[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹公仔箱論壇0 `5 R/ ]) [) o  u9 w# M2 I
食療功效
1 N& n9 ]) O$ ^: t- g- I( N3 o3 J5.39.217.77:8898潤腸胃，健五臟
& U: t  X& e1 a9 d) s4 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 P. X# e* ^2 y
材料:0 I. l  H% {, j( }' Z4 p
菠菜1斤（約600克）
( n# o# x* a2 a' |: u5 Z3 V8 X  wtvb now,tvbnow,bttvb水豆腐1件
0 N* t9 t- R/ N. j" l* @" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）
* x) U8 @, R( G1 T$ G* Btvb now,tvbnow,bttvb鹼水少許0 s1 R, q+ |# r: x
素湯材料:8 h: ^$ t, E& U- X/ N! z% n
黃豆2兩（約80克）6 [# o. _% _- u* l" i2 x
黃芽白8兩（約320克）
1 j! C( k( d3 F3 |2 h菠菜頭1枝
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" X2 D+ j9 [2 P- O& j& H. ?做法:
- b8 g' Q+ y! s+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
7 k4 F4 R+ S% C; U& u7 E& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
5 B* A% ]: t, ?- |3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing