[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹
! f% k3 B9 T. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療功效% c1 q; p+ E3 W' T2 L. B
潤腸胃，健五臟5.39.217.77:8898/ o$ @0 ?3 J# _0 q  d. f9 f! I

9 B. o# l6 j) B公仔箱論壇材料:公仔箱論壇& d$ C- w; M; o' m" k
菠菜1斤（約600克）
5 [$ q3 V3 Y" f" k3 H: p- J水豆腐1件
9 A. \2 u' e2 g% ~% R5 F' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）
* B; z+ z% u# i4 S9 U4 F; \7 a鹼水少許
  r5 g) J9 m1 I2 u1 Jtvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- D0 W4 `  n. ~5 y1 k7 y$ U
黃豆2兩（約80克）
7 O0 j( d! E. M- g0 K; @6 Y, O黃芽白8兩（約320克）公仔箱論壇' Z7 o7 d, ^3 |% a/ s1 y5 N
菠菜頭1枝
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, h$ c8 g# K5 Y0 s7 X% |
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。, l$ F& ~1 M2 X: f
2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香( G  h! m6 @1 r) v4 E' I+ M1 B* h
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing