素太極羹
9 t) I- t; L4 X) v0 o2 w- }1 Ttvb now,tvbnow,bttvb食療功效公仔箱論壇) \* u3 |$ ~4 d& ^
潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb: o. N D6 `0 Q/ i- J* U
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 h% @7 Y2 V5 Q7 t4 u- Z! z
菠菜1斤（約600克）5.39.217.77:8898. ~( B: [+ V& z- W
水豆腐1件
; f; y3 n% v: w m' D! atvb now,tvbnow,bttvb草菇4兩（約160克）' C4 V: M1 c, }" U3 O
鹼水少許
* H$ X) ^2 a- [3 _' O$ F/ _* z) e公仔箱論壇素湯材料:
9 l) X. M$ }& n! o6 [4 ]& b, ]黃豆2兩（約80克）tvb now,tvbnow,bttvb# S. ?/ Q/ W3 N6 ?! K2 g
黃芽白8兩（約320克）5.39.217.77:88982 p# c- G% O0 a% T/ R3 Y, R; ]1 C- K
菠菜頭1枝
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做法:
: T% R5 i4 Z' a/ W5 f1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。5.39.217.77:88984 C+ Q* P1 }7 i5 s3 a; u
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
0 j: \+ W# Q: O- q4 f; \' Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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