素太極羹
4 @/ S# Z, f5 Y食療功效
% s+ G4 [ Z8 b( b潤腸胃，健五臟
" I' _! f/ O* `) b% `公仔箱論壇
, ~3 j+ ?& X: }* \tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77:88981 @9 k+ A2 ?7 L1 ~0 U9 v
菠菜1斤（約600克）5.39.217.77:88983 y, o' A5 H7 q' I; N& Q- }3 E
水豆腐1件
- j6 f9 _* S9 ?9 u" {草菇4兩（約160克）
$ H) }' `0 O$ D+ h/ r鹼水少許3 C6 q" _! F( \3 m; z
素湯材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. @ @/ u) W8 o! e; I
黃豆2兩（約80克）
( W9 m/ j0 l' l3 w6 |" q公仔箱論壇黃芽白8兩（約320克）
4 k/ o) G* e# F' _5.39.217.77:8898菠菜頭1枝tvb now,tvbnow,bttvb" i% |' |# A. Z2 {9 D
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做法:
4 k6 F6 ~: z J" L; i6 b$ l$ y1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
# C5 |/ W, w: B, Otvb now,tvbnow,bttvb2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香5 v1 \; @$ d7 G; \0 a
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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