所需材料：
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豆腐 ... 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; H, W3 }& }
絞肉 ... 110公克
4 n0 O% D3 k9 L# j1 J1 \( G高湯 ... 2飯碗
c5 j0 D, ^" L1 T9 B沙拉油 ... 2飯碗
5 C" P' K% s" V5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) _8 g* B' {; a% K/ Q4 j {5 d' o
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 y& |. m! L2 _* @+ a
辣豆瓣醬 ... 2大匙
7 Y l& f* U1 l. B' j6 u薑末 ... 1小匙: D# m3 O: c3 v
B 料
7 h- t! E3 V5 T: p8 e& N公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙
% N1 d. s# j7 c2 L9 W' S公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙. l, f: I2 T0 a1 q4 b
酒 ... 1小匙
, k1 b) U v3 F" r: ftvb now,tvbnow,bttvbC 料5 G- P7 O8 ?# j# J5 ]/ M$ Q$ u
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.77:88989 b( p* d4 N( [7 g% _6 s
蔥花 ... 1小匙
- b, t; I7 u% r8 \/ i5.39.217.77:8898花椒粉 ... 1小匙) H, ]0 N! B: p7 C5 L5 ~, k
* N& U. C) s; a4 G/ F. L( H* \
; G" M' _6 y+ c9 I4 J' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) @ B2 W: c. N: o: ~+ z l0 Z
作法步驟：
3 O3 x( e' {6 w3 utvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。9 R S6 }7 e- u( r! Y
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。5 T' K( c. e; f" E9 I0 j+ Z+ v* D) i
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb* r. X: ~" S7 G5 t/ r) |! n3 S
5.39.217.77:88988 M2 O% W' o9 d3 k
備註：
4 x* S" v5 X- L& H0 d- K$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
4 h" u/ ^4 E8 W9 Z$ M0 X公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
- T1 C4 R5 K- M6 U3 W, L$ L' `$ @& r5.39.217.77:88983.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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