所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb( o& t/ F" t7 C% o
6 n+ |6 X' \2 v) {# i6 _1 g2 Q: Utvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 2塊 5.39.217.77:88982 j0 ]- x. r2 f6 t; W
絞肉 ... 110公克
) ?. d3 ]0 N& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 2飯碗
7 Q" Z8 x) }* D7 c4 I/ n沙拉油 ... 2飯碗
- O2 o' _' O' ~$ x- q8 K9 A. d5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇4 X& e' ~7 p6 j4 P
A 料
n6 v/ x4 Y- ` F辣豆瓣醬 ... 2大匙
& S7 @8 Y. o0 u1 `5.39.217.77:8898薑末 ... 1小匙
' V- R! b: m9 b0 bB 料
* Y9 Z# S0 M* p; r1 h' \. p5 z5.39.217.77:8898醬油 ... 1/2大匙
; w7 L% G5 u) [0 s ]公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙5.39.217.77:88988 S8 }# N2 m5 J
酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% d M3 Q) C- o( L+ q+ a
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" U) h f# }2 H4 I, O9 ]
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇/ N. g6 c- L+ Z, y' k
蔥花 ... 1小匙5 e" {4 ~1 E4 {& F H1 \
花椒粉 ... 1小匙% w: O2 c# b* K* F
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/ q: J8 M/ e, B0 V8 Q" u& H公仔箱論壇作法步驟：3 }6 V; h+ w* Y( i1 O
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。9 t: C8 V+ Q1 O; w8 N0 Q7 R1 P
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇7 z0 _# c( O, T% k- q, }, @
撒上C料以增香味。
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備註：
# s9 w' F1 {, J" F" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。, n0 h! s( M, o
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. `* X/ i" L
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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