所需材料：
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# @. K6 f2 D$ V; |( t1 ^豆腐 ... 2塊
* n9 R- ^2 _' P; Mtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
# o! u6 X. j4 @- U高湯 ... 2飯碗
d; _; m/ H5 i! o7 m" y5 E沙拉油 ... 2飯碗
) k v& ]% t1 @4 z太白粉水 ... 1大匙
9 e0 s- ]0 y. r$ u8 c6 K8 ftvb now,tvbnow,bttvbA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 V4 F; v% A
辣豆瓣醬 ... 2大匙
' d2 o7 b4 Q" |8 X. f7 p9 P薑末 ... 1小匙
* C6 `7 m# L6 u) j+ K+ q, e4 @+ X公仔箱論壇B 料5.39.217.77:88984 x* C) p7 |) X" {9 C9 ?& P
醬油 ... 1/2大匙
* _- S. _6 U# x7 T& d% z! V公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
4 ^8 {. Y5 v! `8 D: A Z酒 ... 1小匙
6 F! Z" M# k. [% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料公仔箱論壇, M+ l. I0 J* \) n; c8 U
麻油 ... 1/2小匙
" z- U" z5 s) ~) z& ?公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙- X& W/ G" y2 c; s7 D
花椒粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) P: t+ W3 p
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作法步驟：
4 O! ?8 o" ]+ X8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇' p* i, t# l' b/ m: z6 j
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
3 @7 i0 s5 l$ n; L- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。
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備註：公仔箱論壇$ O/ [! I0 K# k: V" `$ r
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。. r' G' O. T% }) I( C
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。6 L2 ~) W8 t" [ c8 ]- W
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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