所需材料：
1 v3 S1 F) ?9 |0 C5.39.217.77:8898
- m& q6 B" i7 F" O, W豆腐 ... 2塊
6 ?- R8 a1 F) A, n絞肉 ... 110公克
; M. r% j/ @$ m y. l公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇' Y$ ]0 c5 M2 l5 x, L. W8 l5 U4 ?& ]
沙拉油 ... 2飯碗
3 V' O! Z) _3 p. H& i5.39.217.77:8898太白粉水 ... 1大匙
7 t& p1 @. O- j4 i& `5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料5.39.217.77:8898" T6 h/ u6 ~6 s) V1 Z
辣豆瓣醬 ... 2大匙
# A8 m* g% N$ _9 F; D. G3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1小匙& H" `, m" v' P) |% V$ R
B 料公仔箱論壇) ]. l# T( c2 T0 K
醬油 ... 1/2大匙
+ w) Q8 r2 C0 i. A3 p4 c, W# _9 M5.39.217.77:8898味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" O- A0 b# w) w8 f
酒 ... 1小匙
1 `7 y$ G1 n. I+ `: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料公仔箱論壇" a0 ^& B) q0 B* {: G+ e) Q4 m
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898* V- P7 K2 Y% }& R! Z
蔥花 ... 1小匙
0 \0 ~: F! q# l5 A# O公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙9 {1 r& L% f8 x: K
tvb now,tvbnow,bttvb; p: s/ R; n5 [1 |! j
8 K4 N3 k* d5 A( wtvb now,tvbnow,bttvb
$ Z i+ _: |2 B" ]3 C: K公仔箱論壇作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ M8 _0 Z% ~3 N
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
: e$ Q4 ?0 s) V; o' ~" stvb now,tvbnow,bttvb炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。3 y% Z: B: K$ Q0 B
撒上C料以增香味。
. b, H5 B5 ?' J0 |; k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 v! Q& y6 A% F+ t
備註：
+ g/ _; _ x( C: n/ v( V公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 }1 o2 f( K; K( T: a- m9 d- r
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。4 o5 f" b: o: s, R; _
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|