所需材料：
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豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" j+ `/ i# M G% b) K
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇/ ^7 [1 ]9 Z$ x- N9 b
高湯 ... 2飯碗
" ]. E6 C7 W0 A2 N- j3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 5.39.217.77:88984 a- |, U/ I# e1 v2 K- o9 ?
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' `( h% @. J; C0 ^1 d# _% }
A 料
' B" |9 m& I7 ?2 B" ?辣豆瓣醬 ... 2大匙
5 h8 X6 u( I- n1 I7 L9 \% H薑末 ... 1小匙公仔箱論壇! [2 J' ?; w, Z/ {6 [+ f0 f
B 料
$ `1 w5 ^% |, q5.39.217.77:8898醬油 ... 1/2大匙5.39.217.77:8898/ i; W# j7 d2 Q* K; Q; y
味精 ... 1/2小匙# j; Q9 J. X0 U/ G
酒 ... 1小匙
: N3 I3 R* L6 J* oC 料
! a8 D3 s) ?5 W9 D8 U2 G/ S公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙
$ a8 H7 j/ }' B2 L! i' R公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙
1 V+ B5 T; A! p G; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙
; y) M8 w( L. @- |5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( X% U. R& a0 q' p" E) j# l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
8 H/ ?+ `1 i+ F公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。5.39.217.77:8898' Z" y" \. R% u7 r" m
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。6 s) k# h" R2 N
撒上C料以增香味。
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& E- Z, [' ]* R- n公仔箱論壇備註：5.39.217.77:8898( t+ v. N1 b# k
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb. L% H) i8 ~0 h" Q6 e: T
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。' Y; }! p! u# ^& B* Z1 z' P
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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