所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ J* A% P# U) @
7 k( `$ P% U! n, P$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇. ]" T) k+ `" `5 e+ G* c
絞肉 ... 110公克 5.39.217.77:8898- X" ?; A% |( M
高湯 ... 2飯碗
+ {2 }' Y9 d, N F% ]: S; o. ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗 $ ?/ X$ |% g% C& [9 e9 v; s0 G
太白粉水 ... 1大匙
# ?& J) z, @9 m: B& G9 u- N) M8 o, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料公仔箱論壇4 u' u% P- h( V( z
辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇7 } n5 d2 ? Z- |$ [) [
薑末 ... 1小匙
! y: ^# \+ }- W7 p" b0 f: U0 G- L5.39.217.77:8898B 料
6 y% T) O `7 }7 R! q0 g% c, z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: X8 k2 p7 z g* C8 `; S, A
味精 ... 1/2小匙
0 H/ F" \' h5 X5 m$ o3 E; U& u5.39.217.77:8898酒 ... 1小匙
3 U! ~% [" c6 w7 v) w3 P/ hC 料
0 i$ E0 N7 }2 n( F: d Q; jtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
- q0 o: |* E1 @" ?# L蔥花 ... 1小匙4 s$ a! @: [$ F2 X: _7 W8 B: ]
花椒粉 ... 1小匙/ H7 y' \7 o; F& w
7 W' q( l0 e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f# i) g9 E# X, V4 P; \2 g! z
tvb now,tvbnow,bttvb1 c, @, o1 t+ d I
作法步驟：5.39.217.77:8898 N: U) |) F; |% e6 @8 Z( s. c
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
" j) d7 f) W/ k5 f |8 r% x炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ O9 i4 |' s. x% P, A3 _& y7 ?
撒上C料以增香味。
/ |5 E4 l$ k( v2 T* V( r' C$ n$ H5.39.217.77:8898
- Q" v- N( J. V1 k# b% y: C公仔箱論壇備註：
9 S! B. J) J) r5 N6 l3 M J1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。5.39.217.77:8898 R' b% H; R$ V8 j4 d
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。- }2 J6 D. f4 O
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|