所需材料：
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豆腐 ... 2塊
& f$ e, f1 N/ E. d( n! Ttvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
# K* F- I/ r3 d+ N A* h高湯 ... 2飯碗
" e8 ]# [$ Q9 `& l3 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗
& u9 V6 H+ C% u% n/ ?% T n% k公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙9 U( \% J% y s: ?: Q
A 料公仔箱論壇# c7 [7 R0 S% {8 @! n; T9 }' P
辣豆瓣醬 ... 2大匙5.39.217.77:8898( n: o, f/ ^3 G5 a& O
薑末 ... 1小匙
0 f; A3 Z. C+ _8 z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
7 K# K$ v3 H( M a* ~$ m" F醬油 ... 1/2大匙
& o9 K3 w2 c2 G q' J) l' Atvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙5.39.217.77:8898# s( x. L' x+ N+ b
酒 ... 1小匙
- |( ?. _/ y+ { [" \6 _C 料5.39.217.77:8898; T0 H! Z) Q6 ?0 P8 r/ g( [
麻油 ... 1/2小匙
1 @/ w) P& p1 N$ P) ~% T/ z5.39.217.77:8898蔥花 ... 1小匙
3 m4 [# V0 G7 P6 o' [5 ^, o# H; `) C花椒粉 ... 1小匙6 s8 u8 h" F. E+ |3 n0 g" Z
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作法步驟：
- _% _& {6 E: O3 F( C豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
$ Y) D7 V! d) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 @& T h$ n7 v- R" f$ Y
撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb; i- ?# ]( K3 z, I! G0 [- Y
6 a" w2 @' v# Y" c+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
4 c: f) U% B, L" y5 ?公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
1 ]4 f% p6 T8 [; l" D0 P9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5.39.217.77:8898! e2 B4 } r) Q: D; R+ o
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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