所需材料： 公仔箱論壇; z6 W6 z7 Z U( O) c6 \% d% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 n1 t- n, `
豆腐 ... 2塊
* p7 c& m* o' |9 m6 O0 |, I8 [tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
5 j$ a/ ~ y. v* F8 f公仔箱論壇高湯 ... 2飯碗
7 Q; k5 z: @2 _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 5.39.217.77:8898. N! ~6 H/ g/ r! c9 F
太白粉水 ... 1大匙5.39.217.77:8898, ^5 K' G0 J$ W1 y+ y6 G
A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- O$ W/ Z- g9 G# D& x' k |
辣豆瓣醬 ... 2大匙
' @' r4 r4 @0 L9 G2 Z: s+ |5.39.217.77:8898薑末 ... 1小匙3 m$ n7 j+ \4 `3 H5 S# E
B 料5.39.217.77:8898; e5 V' {. D& d$ p4 V1 n
醬油 ... 1/2大匙
H$ y6 S5 I: S& ]0 Y0 u7 m+ q# y味精 ... 1/2小匙
4 Q) w8 ?- K3 Utvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1小匙
6 a( G$ t) n) D# [9 W4 etvb now,tvbnow,bttvbC 料
: B9 l' l* ], P% z: D麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' B& O( o3 Q6 y t w, i% a
蔥花 ... 1小匙
. ~3 Y) |/ a( [tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙% r6 u2 D- `7 R2 W/ ~0 e
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! z* ~7 k" k, R5 g) p$ ?8 E+ R3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {# \" x& T$ C U/ l! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
- {, E6 Y+ Y" ^# \/ |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
" i( Y/ h( x! y! y0 h6 q5.39.217.77:8898炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
6 u$ U4 Z7 g; H0 ?% m$ l+ s撒上C料以增香味。
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9 Q# f `- R0 l2 M3 [5 V備註：
3 ~% O$ h A& t+ z1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
0 u8 c+ k4 C, I# ^2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
$ P$ L( E5 ~" A3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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