所需材料：
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豆腐 ... 2塊
8 D- R/ I' K9 H9 F: J) _公仔箱論壇絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb r2 }3 _6 ]; l: D& } P* k& {
高湯 ... 2飯碗
2 I: L1 ]. z; O- U, m沙拉油 ... 2飯碗
1 r" r# N# q+ u$ H3 T: C/ d太白粉水 ... 1大匙
9 j+ y+ b2 X. F3 l0 {A 料
; Y: v# A$ Y: d1 l9 p/ s' _3 ltvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙
& Y+ `) i+ z$ M+ B薑末 ... 1小匙
% O; }& w& u$ f. k. w. E3 N% Y! F2 GB 料. D7 X: o0 r0 N! \: f" k+ N+ ~
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 |: Y$ g, |( c2 |! P
味精 ... 1/2小匙
, s4 B O7 n7 i0 X h; L8 c公仔箱論壇酒 ... 1小匙
0 v3 f( m4 g: W: _1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料公仔箱論壇6 { ?2 {( n- B) P
麻油 ... 1/2小匙
/ S6 ~+ |0 U V0 ^' k/ \$ u. l) \蔥花 ... 1小匙
9 O/ X' J1 O$ `" J5 e花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% b" } Y$ R3 u! E7 q
3 N( V! P! z0 N2 v) B/ |! W% h1 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 H8 \& Y( q3 J8 w% W. u0 @" M
- X1 z/ f" G& ~( l: g" |作法步驟：
7 [# b3 }6 W' [& S7 a4 btvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 @& s3 {% h; ~' m
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
. E2 P$ Q) Y: ~( v& G5.39.217.77:8898撒上C料以增香味。
) t' t) q6 _% S" F) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M% O1 e3 M& G( M+ B備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x5 z: m. c9 D1 V, b, h6 T! S
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。9 S$ {. \! A4 x" u* T2 [" b
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
5 k; E4 r8 d/ v6 ^6 n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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