所需材料： 公仔箱論壇/ d( Y# w4 q3 b* X; n& k( x
8 ?! T3 B8 J. W# q$ |豆腐 ... 2塊
# U/ O) j' K& w公仔箱論壇絞肉 ... 110公克
/ b! F% d( D4 w0 }) I) xtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 k7 M8 q+ I
沙拉油 ... 2飯碗 2 f/ a$ N1 D0 F
太白粉水 ... 1大匙3 o1 d, v* N& o5 u N
A 料
2 ~. i# I) b5 T/ x+ i# ?辣豆瓣醬 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 {; i, P/ P& S1 X" q K" P
薑末 ... 1小匙公仔箱論壇; W) Y' P& L3 D" |
B 料
; v8 e$ m) q& y7 g醬油 ... 1/2大匙5.39.217.77:88981 F3 m, w6 X$ m7 O# }/ {4 H
味精 ... 1/2小匙
' e) e1 G3 A- `* ~公仔箱論壇酒 ... 1小匙
1 k' m; q6 V/ ^' @2 x' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料5.39.217.77:8898- K1 M' X! Q- M& E4 `6 q
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇: v5 G! e: e+ \3 n1 {
蔥花 ... 1小匙
) n, F* `) d+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙
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( q5 G. T2 L% ~% i作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb) o* V a$ v" \- a
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
& ?5 ^. L/ o9 F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
+ l/ K, b |: k: ]6 p- T# u撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, W3 k- ?6 X. G# M+ O) w! G( [
8 ^0 f7 k8 n2 D3 Ttvb now,tvbnow,bttvb備註：3 S f+ G8 Q2 U7 M) O# M1 K
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。公仔箱論壇) q" O1 q8 z5 r5 }
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
# L9 ^- ?0 E( d) k/ l/ l# K* c3 v2 I' @公仔箱論壇3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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