所需材料： ; @7 T& M# h8 r
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豆腐 ... 2塊
3 g# O& X0 P% R+ n# L3 V q- ^5 k6 V5.39.217.77:8898絞肉 ... 110公克
3 j* v, ^( v# G; B+ ] Q% b高湯 ... 2飯碗
# u5 w5 ]* u. s# z/ ~$ X公仔箱論壇沙拉油 ... 2飯碗 2 q0 Q# N1 |. z- n+ J9 b# M0 d
太白粉水 ... 1大匙
7 T, V1 l" Z+ d; ~: `A 料) l8 C( p& ^, F9 Y- ]* A
辣豆瓣醬 ... 2大匙
/ e6 X: l3 {/ G薑末 ... 1小匙
; }/ c( i* `5 C3 L6 p9 q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
( U( I) N$ h2 I# z7 b6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2大匙& ?" b( t8 f0 i5 Y
味精 ... 1/2小匙
) M+ j- H5 \/ r4 o4 \! ^公仔箱論壇酒 ... 1小匙
8 \1 t7 g) F7 u3 d, u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
j: `9 _+ g; Z. l麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 D+ I8 n/ x/ X. x/ n) q4 }7 T
蔥花 ... 1小匙
2 W& f4 w, q$ u: X) G' F花椒粉 ... 1小匙
* P1 `* l% N9 F/ Z4 ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# t0 u( n2 d6 I. Q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
e5 K: X/ Z: O6 v* D5.39.217.77:8898豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
+ Y0 R, H9 A# p! T公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N G) Z h( _6 V
撒上C料以增香味。
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備註：
. |0 x3 C/ ~! K( ]$ n6 D5.39.217.77:88981.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
# B9 ~2 O( i7 S1 w# d; utvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。8 |" _4 p0 w4 v: O. Q! M1 V; ]
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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