所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb) W/ T1 O" Q& H$ w
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豆腐 ... 2塊 & i) j) U7 A N
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇6 I' L) q2 T& D
高湯 ... 2飯碗
3 ~! o ~$ P! {& C/ @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* w9 K9 f0 m# E1 s9 i7 A, E
太白粉水 ... 1大匙" p1 [2 y% s9 o) x
A 料
" P7 A3 |5 D, a2 k6 s m; o$ S' d9 Y. Ktvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 ... 2大匙
: q% }, n4 s P薑末 ... 1小匙
% k2 [6 M- Q* j* X @5.39.217.77:8898B 料, j+ b( T/ Z8 b3 e. L/ [1 _
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 }; C4 E9 b
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇( @$ f0 P$ _5 D# G2 n4 G
酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. u6 M7 G; z: P# A# b
C 料公仔箱論壇! G5 Q- y" c5 i8 H
麻油 ... 1/2小匙
( X# T7 P* s. B$ F2 [蔥花 ... 1小匙" m1 w, H6 n) o& Y/ a
花椒粉 ... 1小匙
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- I) s; u! b% ?; C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; D, v; z5 P1 T
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 Q( q! l" f6 Y& k$ v6 |
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。2 Y' {4 E& w/ `4 ^
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇% C) p: f' N* b6 R' x
撒上C料以增香味。
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% c3 z4 ~7 p$ s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
+ P5 r5 X2 s. s% Z! @* q1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
9 n$ e3 z3 \, q0 i" e! ~5 ~公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。公仔箱論壇5 U, r* }) I5 T2 ~% M* G
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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