所需材料： 公仔箱論壇$ W! i. R% t! n' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ f; I3 ?3 t# P/ F% M
豆腐 ... 2塊 tvb now,tvbnow,bttvb7 n( H. R3 X/ f \
絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 M: v( A7 c. q
高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 G8 \ }0 O z
沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! @, n8 Z8 F
太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N# A8 |0 }" |9 Y2 f
A 料5.39.217.77:88987 }7 U8 c* @/ |2 X& z
辣豆瓣醬 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ x# ^. g/ l; L
薑末 ... 1小匙, `6 E% w n7 l# C) ?
B 料5.39.217.77:8898, n5 E% J b9 d7 a$ B
醬油 ... 1/2大匙3 d: U& \7 w- i$ _+ M
味精 ... 1/2小匙5.39.217.77:88989 u, h( F6 i' {- O1 G$ g
酒 ... 1小匙
2 K, `; G: c0 d) z0 V$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
; @9 T+ x4 V. k9 h! j公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙- d+ q; X7 I0 X; ?" v* L
蔥花 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* [6 D) z( L: w) ~5 `8 Y% v
花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇; A# M+ [& m) v6 \9 [8 f
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 @$ @8 p- g
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。) H' y9 s4 t/ L" b7 t
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。5.39.217.77:88988 _. u2 u& [- J- B
撒上C料以增香味。
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備註：
/ J" Y; i( S- D3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb* C& U, S0 J4 n' f1 e/ x
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。公仔箱論壇- j* w7 z/ J" _) M6 h4 `9 p
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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