材料：公仔箱論壇( q- Z# Y+ m1 u5 w! [, k, Z/ X- {
草菇 一罐（切片）
8 M& _8 n0 L5 i+ ^$ q9 u金針菇 一罐（切兩段）5.39.217.77:88982 Y2 S) O; q7 J" f8 D
蘑菇 一罐（切片）
. k' f) |6 ~, L2 ~( |( d$ L5.39.217.77:8898白豆腐 一條（切幼條）
. l4 ?& ~) e/ ^* `1 j) @* a榨菜 50克（切幼條）
9 c$ c& k% E2 `' A5.39.217.77:8898上湯 900克% j# f- o: x! z! z3 C
0 H( c+ K# n& x調味料：
+ r' p6 n( }7 P2 ?) o1 o雞精粉 二茶匙5.39.217.77:8898. L* z( E# o) j4 k* [
鹽 一茶匙
I1 ]! e# W3 ~! L& t( a公仔箱論壇胡椒粉 半茶匙! t9 t2 C8 T. Y+ {3 j7 b/ C
麻油 少許
/ j8 A+ L- ]$ r- b; |( n3 g1 x浙醋 一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C* s: L: A3 p& Q
黑醬油 少許 v+ o4 |: Y: T1 E L
1 \ J9 n5 t4 v: g8 i: Z
做法：
5 o4 p& p0 H' F6 o' q7 ?$ g1.將所有材料個別飛水備用。* ~" C/ v8 b/ r( t7 |9 O& k
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
* w5 [& D0 P8 J3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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發表於 2008-10-10 02:40 PM
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