材料：
; W' v" W( p6 m- ^/ B, K- @草菇 一罐（切片）+ X9 {8 `( `8 H8 D' e+ `
金針菇 一罐（切兩段）公仔箱論壇. N* s: _9 o3 n9 Z# S1 d+ H
蘑菇 一罐（切片）
& h1 B2 [5 {( j4 |5.39.217.77:8898白豆腐 一條（切幼條）公仔箱論壇6 i4 c' D" V! E' [6 q0 @1 o
榨菜 50克（切幼條）公仔箱論壇8 D- h F/ h% w! e/ _
上湯 900克
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調味料：# A8 s2 ^( z {7 Q) j
雞精粉 二茶匙
8 a1 F) \* ~3 Y) y7 J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 一茶匙
6 l5 J9 M( g( k; ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 半茶匙
+ C* Z1 Q+ d3 y3 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許公仔箱論壇% V2 c! @0 X _! g$ c
浙醋 一湯匙
2 x% t% j0 i+ E( m c黑醬油 少許公仔箱論壇6 I( Y( f6 B1 A
5.39.217.77:8898- A5 O1 G, W8 a/ m/ A1 x
做法：
H6 I7 B3 [$ v) f j5.39.217.77:88981.將所有材料個別飛水備用。公仔箱論壇! F7 R0 k9 }' a$ H
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
4 V4 v" I0 g! Q" z/ S1 }# e- o9 K5.39.217.77:88983.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。5.39.217.77:88982 _! i# ~- ^7 V+ R! N, K2 r c
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-10 02:40 PM
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