鱼 香 肉 丝, [( s* d5 z( n) F% G; p
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0 N9 F' O; \6 Q1 Y% T9 O( N! Y原 料 # X( f2 S) M3 E4 |
瘦 猪 肉 250 克5.39.217.77:88981 C; M% N Q$ V
笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克
' N& s- K% u. S# o( e蒜 15 克
! X! O! g; T& r" K5.39.217.77:8898泡 辣 椒 20 克
/ i8 J9 t a% r8 stvb now,tvbnow,bttvb姜 10 克
! }0 l7 c6 k0 f9 _制 法! ^0 X8 {/ ?: z/ `3 Z" V* C
1. 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ； 0 }" x4 P# ], x* s& g# G
2. 调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ； 8 O6 D0 d1 Z& W( o, H: Z6 F
3. 肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ；
% A# i- w# A3 ]# x4. 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。 |
發表於 2006-12-27 09:56 PM
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