鱼 香 肉 丝
. Z% R6 R9 Q( u7 _ A! f" Z& V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ X3 z. B% W, l5 o2 @1 Z
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原 料
. H g( v1 S4 R$ T" }7 i5.39.217.77:8898瘦 猪 肉 250 克
- W1 J& u+ A' [' i; z公仔箱論壇笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克
$ w% O* ~& j9 t @1 o/ U, N蒜 15 克
5 s/ B/ C2 ^# v; Y/ G) r$ D- g公仔箱論壇泡 辣 椒 20 克
. p/ @2 |) B" `8 i5 W6 @+ D姜 10 克5.39.217.77:88986 k+ O: {# m9 l$ @% V$ Z
制 法, V, W0 {: q! w
1. 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ； ' \8 j8 k. O+ m' Z6 t" N
2. 调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ；
' u2 ^( _$ n2 ^% Z3. 肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ；
' d& t. Z- f! @% J& I* I4. 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。 |
發表於 2006-12-27 09:56 PM
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