[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 公仔箱論壇% I) ?( w0 `. h) j, _, {' `% U$ }. F

/ h3 Y: g. M0 J材料： 白蘿蔔800克
7 q+ ~% b. I0 atvb now,tvbnow,bttvb          干貝4個
) P0 P% _0 F7 d; X公仔箱論壇          高湯塊1個
/ X3 L- ]" C2 [) H* a5 l          酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H  Q3 b/ M: b  W) O+ j0 i
          鹽3/4小匙
5 P2 |- {2 r# Z7 K$ |& `) ^tvb now,tvbnow,bttvb          白蘿蔔葉少許
% O% k; g, T4 w" gtvb now,tvbnow,bttvb          太白粉水少許   ; |# r0 f: ]( L7 M
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
% ?3 d' z) M/ ]( u5.39.217.77:8898          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 % r/ q0 J4 V8 ]- P/ s
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
( K7 k' K6 a5 ?4 k          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。