[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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材料： 白蘿蔔800克
0 H2 _+ U: k& Y: g9 ?公仔箱論壇          干貝4個 + w9 ~4 g' _& U2 C: l
          高湯塊1個
2 w* X! ?: H: D. S! @          酒2大匙
' I) P) h7 f! W  c. r& p# C公仔箱論壇          鹽3/4小匙 1 V! D" D& `$ Q
          白蘿蔔葉少許 ' F( D: }1 p: T; o0 e; ^. V) ^
          太白粉水少許   3 l7 R  X1 J" D8 q% r/ A8 m* a

  b0 U6 X7 O1 @1 ~1 W* s- ]/ L' e) ]/ _做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 公仔箱論壇# J3 r  c2 J, W. f/ x0 X
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u) L- u* ~. x2 g8 X& ?8 O& G
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
6 I7 O' @4 H7 B9 S8 q. G$ ~          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。