[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 5.39.217.77:8898  o8 r9 R/ `% C

& N! C1 |* `8 p+ k+ E) y公仔箱論壇材料： 白蘿蔔800克
9 f( U' Y/ u. O公仔箱論壇          干貝4個 5.39.217.77:88987 c& u& v6 ^2 L3 o! Q; Z
          高湯塊1個
8 i- _$ T9 G) G1 l+ O5.39.217.77:8898          酒2大匙 / O5 a( }+ Q5 x5 |4 E# ]9 S9 _
          鹽3/4小匙
" F4 X5 x& y' h8 K公仔箱論壇          白蘿蔔葉少許
) C0 H) E7 d, l6 g9 v公仔箱論壇          太白粉水少許   公仔箱論壇  E$ m% K& v  c1 K

+ b+ W0 W4 N# f7 C5 X  _tvb now,tvbnow,bttvb做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。   X% K, n1 K( ~+ X5 u
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 ' X8 f  o6 D. P
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
0 P1 ]6 I$ k( K4 S& }/ \          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。