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2019年4月14日
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「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。tvb now,tvbnow,bttvb4 w! ?8 R9 L! s5 S0 s0 [
6 S- s! u3 d* Ntvb now,tvbnow,bttvb香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。2 H' N6 J, P/ m
" V$ I( ]! g9 s$ e# Q( a( b公仔箱論壇消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。
9 A b( j, D2 u( ]# k' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 d4 N1 A' u! d: @' a
消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。5.39.217.77:8898" O, {# j% U, J" E2 j2 [
! J$ z5 m& v* ~6 M有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。tvb now,tvbnow,bttvb7 u* S& a& L2 I# n, O
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在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。
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9 n1 _/ a4 K( O2 s$ a$ v5.39.217.77:8898香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。
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10款甲基汞超標吞拿魚樣本公仔箱論壇, I2 J" E! A$ f/ i: x2 d$ m
●太古康怡廣場板長
. h+ `& g# i& s% E* ^, R$ u i●荃灣荃興徑爭鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- e2 O e/ V: U# W2 f
●銅鑼灣崇光超市
& r& N. ^7 k- p7 L$ @; p公仔箱論壇●灣仔松坂庫tvb now,tvbnow,bttvb% C. r5 G- X: T" y, g9 @
●尖沙嘴焱丸水產
% ^$ l1 a( s- K, p9 I h4 ]公仔箱論壇●太古城APITA2 Q* a: y. f4 B2 B K. M
●銅鑼灣時代廣場City'super
& n# D9 X7 j4 z1 o5.39.217.77:8898●沙田德美壽司
; `" R0 _, r4 C5 O8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●荃灣大壩街居食屋和民
+ f$ j8 I# k3 U2 n. _●紅磡梁山泊日本料理 |
發表於 2019-4-15 12:09 PM
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