【早安健康／ 營養師帶你吃外食】接連兩天，名人們因著食道癌離世的消息，營養師的學生鋪天蓋地詢問：食道癌致死率有這麼高嗎？怎麼預防？有徵兆嗎？
4 V' Z. V0 t6 o% X
' G; @3 t' f" U; R* ~) `公仔箱論壇食道癌在十大好發癌症，男女都不是前五大，但在男性死亡率剛好在第五名。食道癌預後不佳，主因還是發現太晚，第一期有 60-70％存活率，但第三期只剩 20％，第四期小於 5％。 公仔箱論壇- s, _! [% b1 J6 y. F
" t& I: T% T* Q- @$ t2 R+ x你說可怕嗎？應該不容小覷吧。特別的是，患者以男性居多，竟然是女性的 16 倍！為什麼有這麼大的差異呢？營養師針對飲食與生活習慣來剖析： 1 A- o8 P4 g# B5 L+ l
; h7 Z3 f+ e! e+ G/ b8 \ z公仔箱論壇食道癌危險因子
/ t2 r) t: b0 E5 u- G+ z5.39.217.77:8898
: Z! G: ^' }0 G, k6 h$ f* V4 O3 w
9 L3 F8 z& ?* Q+ j2 Z* o) ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* a; K2 b9 j1 H; q$ N: A( G
1. 高溫食物 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 G, @5 Z' T
我們都有過這樣的經驗吧？當食物太過滾燙時，導致口腔內會起水泡、接著脫皮，其實被燙傷的不只嘴巴而已，而是整個食道（從咽部連接至胃部）的黏膜都會受損。當反覆性的高溫刺激，內皮細胞會不斷地分裂進行修復，在這樣的過程中，卻容易造成錯誤複製而產生癌化細胞。 公仔箱論壇; J! M' T/ I. P h; Y0 I* ?
營養師叮嚀：看到食物在冒煙，記得吹溫再食用哦！
- Z( M8 X& K4 ?7 Y3 e5 X& ~) {3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 n/ @, |6 X8 n c: L4 `
 5.39.217.77:88981 p3 {8 M o2 P9 B8 g
! D' @( b7 ~ s8 L P2 \% _/ C
2. 過量飲酒 ' M* ?5 F* X# g) b
刊載於 International Journal of Cancer 國際癌症期刊中，針對台灣流行病學的統計指出：食道癌與酒精攝入之間有危害關係！不論是過去或現有飲酒習慣的人都比不飲酒者容易患有食道癌，風險分別高出 5.5 倍和 7.6 倍。另外，也發現一個令人喜悅的消息，當停止飲酒超過十年後，罹癌機率可降低 70％！ ' N8 @6 {+ p! O2 U
公仔箱論壇. P- }. H: h0 l4 z
此外，根據美國史丹佛醫學院的研究，台灣人竟有將近一半的人口對於酒精有代謝不良的問題（意指喝酒後會臉紅頭暈），這些人比起一般喝酒者罹患食道癌的機率更高達 50 倍！ 5.39.217.77:88982 @2 h4 K% i K3 q
( O4 m1 O- z- E( y不過…營養師也明白，上班族可能要應酬、難免得喝酒。如果不得不喝的話，營養師建議：每天男性不超過 2 個標準杯，女性則不超過1標準杯。
3 d6 W8 r! C( N6 e& p) r
* v3 C/ W7 A6 z2 L公仔箱論壇
3 L; J0 e! i- U8 |tvb now,tvbnow,bttvb
8 s7 v l3 G! W# M" A2 }/ [5 R1 P* N5.39.217.77:8898一個標準杯的概念，請參考如下： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 o6 O9 I S. K& G
- 1 小瓶鋁罐裝（360 毫升），酒精度 5% 的啤酒
- 1/2 寬口紅酒杯（150 毫升），酒精度 12% 的葡萄酒
- 1.5 小 shot 杯（45 毫升），酒精度 40% 的烈酒
最後，營養師再次強調：喝紅酒有益心血管的觀念，已經完全被更正了！英國飲酒指南指出，這樣的保護作用只對於55歲以上，而且每周紅酒量不超過 2 個標準杯的女性，才可能有此效果！甚至最新的飲酒指南還提出：酒精沒有安全劑量，少量就有害，即使規律性又極少量的喝酒，還是會增加罹癌風險。
& p( p. `1 ?5 ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; M/ f- R9 W6 Z3 @; H4 e# U. H" v% N
1 a6 Z1 I- J5 i1 n9 {5.39.217.77:8898' e4 @4 x5 C# B8 G+ v# I% `; H
# p: A" v0 v! g4 Y5 X0 ^
3. 胃食道逆流 公仔箱論壇/ ^5 k8 n; J: `; W) B
造成胃食道逆流的主因，大多是下食道括約肌張力不足，導致胃部的食物反溢回食道，含有胃酸的食糜侵蝕食道黏膜，在多次傷害下導致食道癌的出現。 0 P# c4 d9 m% h- [
慢性食道炎的朋友，營養師提醒：巧克力、薄荷、含有咖啡因的飲品都容易讓胃食道逆流更加嚴重，為了愛你的人著想，盡可能減少進用！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ w/ S- v4 n- \3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 ]/ g% }4 O- _0 {% ?- f+ w; q
由於食道癌初期症狀不明顯，例如：胃食道逆流、時常清喉嚨、喉頭有異物感等，所以感到非常不適才就醫，往往有些太遲。如果你有以上困擾的話，食道內視鏡是一個蠻好的健檢方式，趕快去吧。
0 k- t/ k* F! A/ r+ k4 k公仔箱論壇, {; X) ?* I" S! w
一整天聽了許多人說話，別忘了留些時間聽聽自己身體說話，如果他最近怪怪的，絕不要放著不管，這都是他在求救的聲音！一旦有發現任何的微恙，抓住這個機會好好微調一下，身體才能更快恢復！ |
發表於 2019-4-14 07:21 AM
| 
