早安健康／張承宇報導
B0 u1 q6 r' S5.39.217.77:88988 D! i# r3 C! Z( o7 N$ I' j. @
用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ & C9 f+ s7 `+ H* j8 U$ n
公仔箱論壇" N8 W! } W7 R$ N
常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
3 U& y& ]4 ^/ d% \' l: Btvb now,tvbnow,bttvb
f8 K2 o" h0 i2 o- _# @# Gtvb now,tvbnow,bttvb日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
) C' s7 k# g' n5 P( J/ Q( K公仔箱論壇
% R# M$ U1 E1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 5.39.217.77:88987 m$ ?' C. c! I4 `9 C
( ?" _8 m6 H! B6 r0 M+ h+ v; Q日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 4 U5 V9 v$ q! d8 z5 ~
3 H! I8 Y( w: D$ G: Q
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
2 m# E+ b- t6 c1 `: @" h5 N0 [ d! g
柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 $ s; P- O& Y& A, y: N0 P
公仔箱論壇) H, C5 k7 ^' T* p B
除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 tvb now,tvbnow,bttvb! m2 `" c' v& D* }- R& m& i; f
公仔箱論壇* @, M. {* s1 \. v& y+ @4 C
市售柴魚片的做法（5～6杯份） 5.39.217.77:8898/ U; U" \' C* h. S! d/ A7 E
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。tvb now,tvbnow,bttvb6 i* \- s! u- [8 W* X
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
& u G$ h5 f% N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^ C4 _+ K/ r) z柴魚粉的做法（1杯份）
- O& l$ t1 j' P9 P7 P6 W, F公仔箱論壇1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
! I% V) R3 ^! K+ ^5 C/ Z v5.39.217.77:8898
F1 ~6 P$ q+ P; {: Stvb now,tvbnow,bttvb喝法 tvb now,tvbnow,bttvb! }1 D0 q3 u; F, i
早中晚各喝1杯即可5.39.217.77:88985 O C( |7 S0 n' I* y
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。5.39.217.77:8898& _% S, M$ c- `0 U0 S( y
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
