【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ b _( k) f3 f3 j6 H/ N
嫩光雞一隻
; r4 r6 J ?9 Y1 o0 V% ^0 C9 L3 }5 ?5.39.217.77:8898花椒一半
3 Y4 _& w, t9 Ktvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
2 Z; Z- {4 } h H. g' V+ G公仔箱論壇花雕酒四湯匙- ?- r w. v# q, w
生薑三片
8 i- }: b, |. ~" E% ?乾蔥頭五粒
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9 D; @$ F0 Q+ A- q; ^公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇+ D4 o1 w6 H( {- b
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.77:8898. x( o* {5 j' O2 w; f/ C
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
5 N" L$ u: H+ l. L9 Ltvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb: o! ^5 s9 K, J' x9 N% c" G3 q
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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