[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】* d: [5 R' W/ t2 A% L9 g( L
嫩光雞一隻
# Z4 ?6 ~$ o7 F( x7 f9 t% S1 w公仔箱論壇花椒一半公仔箱論壇* v: m2 W3 e1 B9 @& M' [, l$ E
幼鹽二湯匙半
  b, x, }- _7 g6 A  u7 s1 B8 P花雕酒四湯匙
  d/ _& N% k9 E( }) |3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片# y& q3 m# g. Q( b; ?) e
乾蔥頭五粒$ M3 U- g" _4 i( G

5 F9 V" X0 q: g% V4 K* S6 t. P【做法】
' @& X7 W. W( Z, z(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
% O4 r$ A* t- c3 f# ~# ^(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇. j2 U2 z8 n" C+ X7 T" q/ l. C
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
& Z; {! ~2 L0 G2 s! F7 k! [5.39.217.77:8898(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..