【材料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e H' s# i4 N o2 \7 }& ~$ ^
嫩光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ b' Q- ?& ~. l3 j( L; E* z
花椒一半7 f. j2 ] v1 G) Q! x! n2 T. }
幼鹽二湯匙半
1 U9 u' |8 q* h' Xtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 B" Y3 z& r/ {! q
生薑三片$ u: Q3 v: P6 e
乾蔥頭五粒5 O# d! D: b9 P; N8 n
0 {1 A/ H) h; s* X, i公仔箱論壇【做法】
' C/ R- S/ b. b4 A G; Z, W: X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
5 l; b5 `7 L W1 a! ^公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。- p1 V. Q0 P7 j) Z& {7 F
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
2 G$ x6 d. _: I& ktvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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