【材料】
, u) f% z# R$ h" Btvb now,tvbnow,bttvb嫩光雞一隻
; o# ]3 i' p9 J7 G/ x. s. u: N: q公仔箱論壇花椒一半
7 P! U0 h; ^' l' ?" B! X5.39.217.77:8898幼鹽二湯匙半公仔箱論壇" Q0 T" I6 T- o9 A+ p% p
花雕酒四湯匙
! U/ C' G+ l. o; Z3 p% ^生薑三片3 a6 P9 \0 f, u/ R: K8 n
乾蔥頭五粒
. ~/ n N( P( t) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e: N s4 i6 T6 ^5 R9 f! {* k8 Y【做法】 m6 y8 v6 Y8 z6 t
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' A7 C% D7 O: r8 J+ h
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
8 O e! q* v6 J- {(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
' ]$ Z' L4 W4 K& C+ s2 z z- |公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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