【材料】
/ h8 q5 n9 ~ G4 l嫩光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]6 Q: n9 N' m% m6 x% O
花椒一半
( N! H% `8 u/ b公仔箱論壇幼鹽二湯匙半
' b" R$ x" B6 T. |4 E' S- \5.39.217.77:8898花雕酒四湯匙5.39.217.77:8898& {6 P1 V: o$ |9 I
生薑三片4 ?6 B* _) A& v% @9 O N
乾蔥頭五粒
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1 ^$ w& J& i i% D! z5 f& Z' l【做法】
( t( o G+ v$ ?- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
+ L- V2 n! q7 j B! J; L5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
; i/ B; H! F/ X. w6 `& V- `(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
# Q* k- O; X, f9 S. Q! Q- N5 c公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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