【材料】
. g- B3 U: d& [+ q8 l QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩光雞一隻0 c# v; z( o ~$ J( I( N' E
花椒一半
% R3 `, C$ |8 G( P* ?幼鹽二湯匙半
# l$ T7 Q# H7 a- Etvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙9 @/ z$ ?$ k! S+ F8 m' O
生薑三片
2 M; u5 k! k1 R3 I3 O* `3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 F* V6 h) A
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
: N y( b a8 {' Atvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.77:8898. F$ G0 p8 e$ b- \( ?0 w- X+ F) w
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
5 h! E/ C- s. z O9 K; Otvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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