[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# M9 V7 {" A# S- z
嫩光雞一隻
5 a% c! [' {! g. M) M! htvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
- b7 S4 l) d9 etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
# U8 ]8 D+ [# ^/ ]& B. [/ v3 r: [公仔箱論壇花雕酒四湯匙
4 X5 }" J  {- y) ~) I1 e# Y# B5.39.217.77:8898生薑三片
0 X( b9 P% L4 F5 a5.39.217.77:8898乾蔥頭五粒
4 j% O) D& b" U) U9 y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  G- f! p, S7 Y
【做法】
" a  H) p% k/ v2 I6 W0 T9 w% W5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。: p) o* ^3 \9 H2 E* V! n
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇; g4 f4 i. R* d% c- t( o1 v8 q7 ]$ E
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
# M8 [% ~' p4 ~9 U" P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..