【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E* M# [- K4 J. Z3 [2 n
嫩光雞一隻
# A4 C( b( k: ?# u5 r( H$ Y$ ptvb now,tvbnow,bttvb花椒一半5.39.217.77:88984 g8 J! l4 T: J2 W3 ~: s5 \2 m
幼鹽二湯匙半
0 P- K; _) k, Z7 t5.39.217.77:8898花雕酒四湯匙
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【做法】
$ ?, t& }0 A, I5 h# }6 y5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
8 m6 k6 a2 @* T6 b& ~4 X# ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
+ j; ? `9 [+ r5.39.217.77:8898(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。8 p! L8 X6 x$ `. _4 e
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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