[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】5.39.217.77:88986 R7 I( h2 o- H! P  c) \
嫩光雞一隻
- U! D" Y; r1 ?5 G- Z公仔箱論壇花椒一半5.39.217.77:8898& }1 K! M5 ~3 R# f% r
幼鹽二湯匙半
) r# T  t" }3 r# \: D5 [+ g公仔箱論壇花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* @  N0 S9 d
生薑三片5.39.217.77:8898  p# u2 U' P1 S( ~
乾蔥頭五粒
. E, u/ I' e: ^& `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# E* A+ L( o$ K2 o8 B
【做法】
  U* |, J) @8 m& A( `% a(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
$ `" V# N3 V) A* e! [(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.77:8898& _) t+ a% a  S7 n' j& Z
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ }; q; n" t2 j
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..