【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳 5.39.217.77:88980 t' L* t9 N2 X) r5 l) W
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我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。
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% U9 ^# R3 F5 f( Z+ C* f公仔箱論壇傳承百年延年益壽的祕方
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忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。
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我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' q: F/ A8 c2 S/ |! T" A
# T- X( g" V) A# @0 W$ Q4 g5.39.217.77:8898三十五歲開始，替自己身體保養
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' `0 [' D8 B# Y% I! R我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 5.39.217.77:88987 z- Y8 _4 D5 D, t8 F
9 Q; o) U2 l& L& v4 S2 a% m▴健康小撇步：如何預防老化？ 公仔箱論壇& ~5 ?, h4 K+ N$ t* K& h- p! o
+ f/ v6 T# G3 b/ R+ ~/ @- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
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✱補腎黑髮方
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5 @; V" x+ a. o8 N八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞
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: }4 g1 U& `) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│黃耆．西洋參 5.39.217.77:8898+ \, @, {! n: ^; c" L2 e
│功能： 補氣固表、除煩倦。
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: ]3 \7 n! _% P4 S, l, r. R3 D5.39.217.77:8898│山藥
8 e+ r3 _/ f, v9 l% Y2 X5.39.217.77:8898│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。
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% q# R( B$ q1 u8 k& h" p$ j2 n│當歸 公仔箱論壇2 I8 \' G4 R$ W' q
│功能： 補血活血。 / P2 W4 T$ o- [
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│仙靈脾．菟絲子
" K. q' x$ v6 }7 A│功能： 補腎壯陽、益精氣。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r! L: ^8 _' e( c+ M
! [8 V3 i, I! O! |" a1 i/ k│何首烏
' J5 Q1 m* `9 X5 {* J9 Ctvb now,tvbnow,bttvb│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。 ; i1 Z, ^8 _; ]3 w* i% e
2 d9 s; I% X# h0 J/ \* n$ p│枸杞
0 \7 L9 ~7 p( m; {0 O. z3 v│功能： 益精明目、生津止渴。 1 C( p8 `+ ]' u8 U! z
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7 P3 {3 M N5 m9 I2 A5.39.217.77:8898補腎黑髮方，適合哪些人
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. u6 d* e( u4 v* [4 ]! i' m5 r4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- Q( {2 r8 Y# d
- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
/ G( H: g. a$ [: [, A) xtvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌 公仔箱論壇0 o6 l7 W; m4 O6 q
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- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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✱補腎黑髮方- D u% _1 K( f' P% g
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7 o$ ]+ t/ ^* k0 s' w) S' b, L 作法
+ M9 |: x8 J% c4 W7 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- f6 V9 [5 |& r
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藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。 1 r4 [% `: c5 w) V0 L; X
: I' Z# T+ _$ @* q" X4 g/ y0 k食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ h7 {) P+ n) k0 L2 Y
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2 n; T: X, K1 @9 b# m5.39.217.77:8898吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。
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做法：
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- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
9 G2 ?9 J9 {2 Z5 ? J5.39.217.77:8898仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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