【早安健康／張維庭報導】凍豆腐含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質，活躍於日本演藝圈的知名模特兒梨花，也曾在社群網站提及，自己十分喜愛充滿營養價值的凍豆腐，更有美容專家午餐菜色加入凍豆腐一個月瘦下了3公斤！怎麼辦到的？ 公仔箱論壇6 b2 Q5 c% g. [& A/ i
公仔箱論壇8 R. f: S6 V' h( B4 O3 b
想要瘦身，卻怕挨餓嗎？日本風行的凍豆腐瘦身法，不需要複雜的計算卡路里、挨餓節食，只要在日常菜色中加入凍豆腐，就能吃飽的同時燃燒脂肪！來看看凍豆腐的營養價值和健康效果有哪些？ & j# y( M6 d, Z- D( u
+ ~) \5 B( P/ F公仔箱論壇凍豆腐含有的胺基酸可促進脂肪燒代謝，不飽和脂肪酸可降壞膽固醇
2 h! t. T) N( i" k1 Z; T$ m% wtvb now,tvbnow,bttvb
8 t0 M; p2 z. Z" ]5 Q4 itvb now,tvbnow,bttvb日本美容專家繼田理恵表示，豆腐中含有不輸給肉類的豐富蛋白質，而蛋白質豐富，就代表構成蛋白質的胺基酸含量也高，而凍豆腐中含有的必須胺基酸BCAA只能從食物中攝取。日本營養師立原瑞穂表示，凍豆腐中含有的胺基酸能促進脂肪燃燒代謝，還含有優質的脂質不飽和脂肪酸、豐富的卵磷脂，能夠減少膽固醇以及中性脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb Z. D; z# Y3 |7 B7 n! F& C
, M. ?+ s' u- ]1 _' w; K3 g聽到豆腐含有脂質，可能會有不好的印象浮現，不過脂肪分為主要存在於肉類和奶油的飽和脂肪酸，以及植物和魚的油中的不飽和脂肪酸。凍豆腐中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低壞膽固醇，保護皮膚和內臟的健康。
% t- o; u" v5 {$ r& J" ~" i公仔箱論壇
8 w. [6 C# h- |8 @9 L! V- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐其他營養成分：大豆異黃酮、大豆皂甘、各種維生素與礦物質 5 B; e# e! p! O/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, z9 @: m; r# o& N: w
營養功效：抗老效果佳，預防動脈硬化、生活習慣病
6 c" v& R) n: u- y0 J* A* K) K公仔箱論壇
7 |9 c; U& q5 N8 N/ Z- 大豆皂苷8 {! u! k9 P, J$ n$ J4 O9 D
大豆皂苷是一種高抗氧化力的多酚，能夠抑制造成癌症、動脈硬化等疾病的過氧化脂質，避免血液變得黏稠並讓組織老化，含有大豆皂甘的凍豆腐不僅能抗體內老化，抗氧化也能避免肌膚的鬆弛和皺紋。 - 各種維生素與礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \0 f% Z% G5 ?$ [% R6 k
凍豆腐中還含有各種維生素與礦物質，例如有著高抗氧化力，能預防生活習慣病的維生素E、抑制鈣質從骨頭溶出的維生素K、能保護牙齒和骨頭健康，降低骨質疏鬆症風險的鈣和鎂、維持頭髮和指甲健康的鋅等等。 - 大豆異黃酮
" i' _ o% v! Q; ]' U- R k$ V5.39.217.77:8898屬於大豆製品的凍豆腐中也含有大豆異黃酮，與女性荷爾蒙的作用相近，能減緩更年期症狀，並預防因為女性荷爾蒙減少而造成的骨質疏鬆。此外凍豆腐中的皂素不僅能降低血液中的壞膽固醇，還能避免脂肪在體內被吸收。
公仔箱論壇. E$ C7 Q D9 P" R( P& E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [ N; I( F- N: c6 l1 l6 g% @5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; i0 D8 A: X. i
凍豆腐、一般豆腐差在哪？
3 I) u' e2 m7 v3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M+ D1 ?- U j4 X3 z2 i* Y& o8 }" ?& U( c& ~; q" N
, v( \* n! C5 _) O0 \# N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; @7 M7 h3 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W6 x4 w- V% _0 v+ v! c& M
凍豆腐營養價值加倍，蛋白質含量高可取代肉類
: m5 Y& V5 m0 i( Q" K$ M 公仔箱論壇6 |! `' q, z G, J" b. j1 `1 l J
凍豆腐與一般的豆腐有何差異呢？一般的豆腐也富含營養，不過凍豆腐經過了冷凍過程，營養價值濃縮轉化為蛋白質，維生素B1、B2減少，美容與健康的效果卻提升了。 - D" ?* I Z+ I
1 m& B E* x, f$ x
8 f8 `; s) X( {7 d2 ?+ l公仔箱論壇美容專家凍豆腐減肥秘訣
7 X2 a! k1 k, W$ x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! z) V8 \' H6 l" O8 H% ]
日本美容專家繼田理恵表示，自己將凍豆腐取代肉類，午餐吃凍豆腐，一個月輕輕鬆鬆就瘦下了3公斤。而日本營養師立原瑞穂表示，也可在晚餐時將碳水化合物的部分換成一塊凍豆腐，因為富含膳食纖維和水分，非常容易有飽足感。
7 V: ^+ s; Z( [9 }1 `$ }公仔箱論壇0 y8 R9 o% I: y9 @: j+ a/ {$ D
tvb now,tvbnow,bttvb1 y) Y% @+ i# o% ?, k! k1 A) W
《凍豆腐做法步驟》 公仔箱論壇2 Y, D1 _7 b; ?: i4 |: Y
tvb now,tvbnow,bttvb! _: N! W/ F7 ?8 A0 i$ w. B
購買非基因改造黃豆製成的傳統豆腐，切成適量大小，裝進盒子中冰進冷凍庫，凍凍一晚後退冰即可料理。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a' B( P2 v# G: c
以下看凍豆腐相關影片：
, B8 T- c" `8 o8 S2 |. a8 ^, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m4 z0 V2 |" c1 b6 H6 i
2 Y' X/ s$ F3 N3 N. f( n4 d" M
公仔箱論壇; O1 J' c* ?* g% K
5.39.217.77:88986 ?( a4 b& I5 B' Y+ X' p' Z/ I
凍豆腐料理食譜tvb now,tvbnow,bttvb0 T& w7 M+ E. n7 T
5.39.217.77:88982 w7 W! i; G9 ]* W: j1 v
9 H# d1 L; F! v) @+ M, C 公仔箱論壇0 ^$ U; G$ g. }' d. X* f) @& u
' h$ j/ i5 c: g8 W
+ d3 X) R# Z& h9 r% M% u4 K! n1 v《日式凍豆腐蔬菜蛋》
" L) F( h$ @+ o
) V2 i7 M# R3 o( S- l: G& t3 \* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將凍豆腐泡水後，壓出水分，切成6等分。
- 將半顆洋蔥切絲
- 三分之一條的胡蘿蔔切成薄片
- 半包的鴻喜菇去底後剝開成小朵
- 將2～3根四季豆切成好入口的小段
- 鍋子水沸騰後，將豆腐和蔬菜一起放進去煮
- 蔬菜煮熟之後，加進一顆打散的蛋，就完成美味的凍豆腐蔬菜蛋料理囉！
|
發表於 2019-4-7 07:27 AM
| 
