吃紫菜好健康5.39.217.77:8898& |8 g. y) s( T# A5 q
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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- s; y3 x" T Y$ R3 | L, N5.39.217.77:8898紫菜的功效如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; Q0 v- l. L! R( b( n' C$ L' r
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紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ D# ]3 ^- j; H1 C2 x- O
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. \' N1 E: o# m0 w: G8 W) I紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。
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& L- G& ~3 N3 I p) ^! G& P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 I; Y: l0 C1 L: {* q: `7 P6 l
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加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
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4 X+ @1 x5 X" g6 K/ y- c公仔箱論壇食用海帶、紫菜前的健康須知：
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# t+ G2 v9 [( O% J! @8 q# s5.39.217.77:8898每日攝取建議量為15克。
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" g+ }( t! s/ P* |* |5.39.217.77:8898為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。/ v' [; @0 f) \7 M) ^- i
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。+ p% l) d3 B+ g; L! W& _. a# ]$ F
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0 q. n! j- A2 |0 b, [+ n2 ^% T t5.39.217.77:8898胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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$ |8 e2 w! b0 o, F# U0 ?5.39.217.77:8898紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。5.39.217.77:8898' |& d& e% K( T# E" C5 e. q# k
原料：
1 U1 e8 \ m& {, h M& J- p8 K5.39.217.77:8898乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量公仔箱論壇) N1 x( ~7 n% [
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# V: s) a& W) f) |5 v mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。" t: t" F$ b* u
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把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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