早安健康編輯部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 D$ f, g* |; d7 x
, `; t* o% @+ A6 g6 d& utvb now,tvbnow,bttvb失智症的成因十分複雜,包括基因、後天環境等,其中飲食是非常重要的影響因子,神經內科醫師林志豪指出,雖然不能直接連結到預防或逆轉失智症,但確實有些食材及飲食原則能保護大腦,我們可以從微觀看到飲食的整個型態。 2 c8 Y/ y. O) m: g; F
) ?0 l+ E, R# }5 ^$ J5 e防失智飲食:多種維生素一起攝取,對失智更有幫助 5.39.217.77:88984 Q& a. Z, l B7 o
: K9 w8 V1 `* H, [0 ^
維生素B
6 ]! o0 j, M( p$ {' r, R. R維生素B群有修復腦部神經的功效。林志豪醫師引研究說明,若大腦缺乏維生素B12,會造成一些認知功能的障礙。維生素B群也有助身體代謝發炎物質-「半胱胺酸」,體內若累積過多的半胱胺酸,容易造成腦細胞、神經細胞的損傷。 公仔箱論壇9 }& F) P7 P) C, ]+ M
1 V6 W4 d+ t- `( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C與維生素E
0 f6 P+ C3 S; w$ o& R公仔箱論壇林志豪醫師說明,失智的發生可能與細胞壓力有關,因此也有人建議可補充抗氧化劑-維生素C及維生素E,在許多蔬果中也都富含這兩大維生素。研究指出,比起吃錠劑,從天然食物攝取預防失智的效果更好,此外還必須兩者一起食用,如果單獨吃效用不大。
1 i! o/ K/ |! d3 Y! J- y3 u9 vtvb now,tvbnow,bttvb$ `# t' V, @% ]
維生素D , K7 T2 K' u# r. O1 \1 {" ~3 |
維生素D與我們神經的保養有很大的關係,若是缺乏可能會造成許多神經退化型疾病。同樣的,補充維生素D也要搭上維生素C,效果才會比較好。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \6 J" }. A% N1 K
5.39.217.77:8898: R6 J$ Z! N v! B4 V
林志豪醫師表示,維生素都需要互相配合吸收,才能發揮效用,所以日常飲食多元攝取是最方便的做法。 tvb now,tvbnow,bttvb: P; T+ @2 W4 ~2 n' p( j
2 z; B# ?: V( {/ T6 \# Ttvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食更針對健腦設計
! D* c4 J8 h, t% c% `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; r# t& v4 {) P
除了維生素之外,林志豪醫師也提及其他營養素,像是油脂當中的「不飽和脂肪酸」,存在於堅果類、魚類、橄欖油等當中,研究也發現有預防失智的效果。 & D2 w5 ]5 z3 Z. q
3 \7 |$ K* m" R- h公仔箱論壇有對大腦友善的食物,當然也有一些地雷要盡量避免,林志豪醫師舉例,「糖分」及油脂中的另一個分類-「飽和脂肪酸」就要少吃。「高熱量、高糖的食品很傷腦,」他指出,長期攝取這些食品也會傷害身體其他器官。而飽和脂肪酸,例如:奶油、動物性油脂等吃多了會造成血管硬化、腦部發炎,影響認知功能。
3 ~# z2 G5 L5 m, M& H( ]: n' F! M+ V3 F1 `' T
林志豪醫師說,綜上所述,要預防失智,飲食型態上會推薦大家採用「麥得飲食法」。麥得飲食是「地中海飲食」及「得舒飲食」的綜合體,但更精準針對「健腦」所設計。
# g' o; K& t) b& [7 qtvb now,tvbnow,bttvb7 @' d! E4 Q) {& L2 ]
地中海飲食一直是營養學界十分推崇的飲食原則,許多研究也顯示能幫助抗癌、預防心血管疾病、中風、失智等。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A" G9 S* X! l+ ^
: X3 \' F$ b8 n8 j6 D/ o9 U公仔箱論壇林志豪醫師說明,麥得飲食同樣強調攝取大量蔬菜及減少紅肉等,但額外提出十大健腦及五大NG食物。蔬菜類更強調「深綠色蔬菜」,因為含有豐富的維生素、花青素等,對腦部保健有益;水果也特別推薦糖分低的「莓果類」,主要是因許多水果過甜,失智症患者若糖分攝取過多,卻無法利用時,會對腦部造成傷害。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* v8 @+ L7 Q0 J1 _6 F
/ P5 _ C4 P+ I8 [. ]# i! W; {( a
與地中海飲食的差異在於麥得飲食不建議食用起司類,因為全脂食品容易造成膽固醇上升,傷害血管,誘發腦中風、失智等。如果要吃,也是建議一周吃一次就好。 |