早安健康編輯部
2 W3 S( W4 c% F4 a
+ ~" ?8 e# R9 }公仔箱論壇根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。
: `9 m3 ~6 Q! h% |; G
7 K, V5 ]' O" l- W5.39.217.77:8898骨鬆與飲食型態的關係？
4 w; H& q9 F' r( M6 S4 [- ]" Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ~/ o# p( A t C* ?6 L' b/ ^
加工麵食：腸胃道過敏 5.39.217.77:8898$ i- l8 B d, ~/ S' Y/ S1 i
骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。
; q1 ^5 N3 f4 X4 A# l5.39.217.77:8898
6 }" a9 O3 i. _「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。
$ T, z8 j4 M9 P5 j4 a: ]' X0 K( k: y公仔箱論壇公仔箱論壇6 a% \% l* V, d7 p$ J9 D6 e1 p' e1 n
蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。 公仔箱論壇2 s2 @* p4 \& P0 a" q
tvb now,tvbnow,bttvb& X! f+ \* q4 v' I% D& b! [
手搖飲料：糖分過高
/ j) z' I( K8 g% s9 A% A「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」 5.39.217.77:8898% J: u. j* Z' F {0 ?; D
! h8 l" V1 u W1 ^
蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。 * h" v7 B; y6 l7 D m
- T5 F' N9 z4 L m8 Y. Y: U! t; utvb now,tvbnow,bttvb添加物比高熱量更糟糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r$ {' ^) Q% }& d- z
有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。
8 m- V$ k3 x2 n2 e& W% ]公仔箱論壇: r0 ^8 @5 x7 V# X( H
蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」 公仔箱論壇. I3 @, r+ |# E9 [
' {2 y) q# _4 y) h5 }tvb now,tvbnow,bttvb蔡凱宙醫師推薦的飲食？ 公仔箱論壇! `& [ F7 f h! { Q0 B
9 X! h- {) }6 p( \: v公仔箱論壇「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。 % W( G; ?9 Z5 M+ U9 T; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& [; ` z8 N. l) k
「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」 4 g. A# S/ F) A
公仔箱論壇$ H/ _) n6 v E6 q1 c' M. [2 p
而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。
8 n# p! C" O. }6 U9 w6 s) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- o* b M9 T( i7 B
蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。 |
發表於 2019-4-4 07:52 AM
| 
