返回列表 回復 發帖

[健康食品] 冬令進補 生薑麻油腰花養腎

冬令進補是民間習俗,也是常見調養身體的方法,執業中醫師楊淑媚昨日表示,生薑麻油豬腰花適合冬季食用,適用於保養腎功能,傳統中醫認為,豬腰,味甘,性微寒,有助養腎保健,建議準備生薑麻油豬腰花,冬令時節適當補一下。
( B, A' s5 T8 D6 i9 f. L# g5.39.217.77:8898
' W; F; L. S& `  M, l5.39.217.77:8898楊醫師指出,冬季適合養腎,豬腰是豬的腎臟,中醫常會以形來補形,認為吃豬腎可以補養人的腎,不過,中醫所說的腎不同於西醫的腎臟,所以腎病患者不要誤以為,只要一昧吃豬腰進補,如此就能改善病症,甚至有時吃太多反而加重腎臟負擔。
1 {% z1 q7 `" c. z
' _5 _4 y) J( N0 |; ?: p: w楊醫師指出,生薑麻油豬腰花材料:麻油半碗、豬腰1對、薑6片、米酒20毫升、鹽巴少許,做法:先將豬腰洗淨、去筋膜、切成豬腰花,然後再用熱水燙一下;鍋中倒入麻油加熱,加入薑片炒至薑呈黃褐色即可;加入豬腰花炒一下,之後加米酒及少許鹽巴繼續炒,直到豬腰花炒熟就可起鍋,不必炒太久,炒太久會太硬不好吃。/ }; j) f& W  Y1 J! _! E% `( I0 r
1 R. |; b" _* A8 T) M
這道藥膳有助於改善腰痠、膝蓋無力;麻油可補氣血、補肝腎,同時也有潤腸、通便等好處。        
2 R7 P9 N% R! l5.39.217.77:88980 l) }; F- X( P# }: A5 O- I
台灣新生報
1

評分次數

  • soforlee

返回列表